Bruschetta aux légumes grillés et ricotta : une recette super simple et délicieuse. Du pain grillé à l’ail, une base de ricotta à l’ail, des légumes aux épices et des amandes croquantes !
MODE D’ALIMENTATION
BOULETTES DE POISSON À LA PROVENÇALE
Les saveurs méditerranéennes débarquent dans votre assiette avec ces boulettes de poisson à la provençale. Faciles réaliser et pleines de bienfaits !
TARTE AUX LÉGUMES GRILLÉS ET RICOTTA
Que faire avec de délicieux légumes d’été ? Je vous propose cette tarte aux légumes grillés et ricotta, à réaliser avec l’assaisonnement proposé ou celui de votre choix !
POULET AU MISO ET LAIT DE COCO
Une recette aux saveurs exotiques et pleine de douceur : du poulet au miso, lait de coco et champignons. Un combo à IG bas qui va ravir vos papilles !
MINESTRONE D’ÉTÉ L’ORGE MONDÉ
Pour cette minestrone d’été, j’ai choisi des aubergines, des poivrons et du brocoli. Et pour une version à IG bas, j’ai opté pour de l’orge mondé plutôt que des petites pâtes !
STEAK VEGGIE QUINOA, CHAMPIGNONS ET HARICOTS ROUGES
Un steak veggie qui n’a pas vocation à remplacer un steak d’origine végétale mais seulement à végétaliser votre assiette et varier les plaisirs. Moelleux et facile à réaliser !
CHOU-FLEUR CARAMÉLISÉ IG BAS
Ce chou-fleur caramélisé à IG bas s’inspire du traditionnel poulet frit coréen. J’ai revisité cette recette pour la rendre saine et toujours aussi délicieuse !
SALADE DE COURGETTES AU PESTO DE ROQUETTE
Une salade de courgettes au pesto de roquette saine, savoureuse et idéale pour une alimentation à IG bas. Une excellente option pour un repas léger et rafraichissant.
FALAFEL BOWL : CAROTTES RÔTIES, HALLOUMI, GUACAMOLE
Vous retrouverez dans ce falafel bowl ma recette incontournable de falafels. Cuits au four et sans friture, ils sont parfaits dans le cadre d’une alimentation équilibrée !
SOUPE FROIDE D’AVOCAT, CONCOMBRE ET PETITS POIS
En plus d’être un régal, cette soupe froide d’avocat, concombre et petits pois est remplie de bienfaits pour santé. Légère et nutritive, c’est le combo parfait !
LAP VEGGIE AU TOFU CROUSTILLANT
Un délicieux lap veggie à base de tofu et agrémenté d’herbes fraîches, de jus de citron vert, de sauce de poisson et de piment. Un délice !
AUBERGINES PANÉES TOMATE ET MOZZARELLA
Ces aubergines panées farcies à la purée de tomates et à la mozzarella sont délicieuses et à IG bas. Pas de panique, elles sont faciles à préparer !
