Le dahl est une préparation indienne à base de légumineuses mijotées avec des épices. Alors ici, on change du traditionnel dahl de lentilles corail pour ce dahl de lentilles vertes ! Je les ai cuisinées ici avec des patates douces, des carottes et des noix de cajou grillées. Les ingrédients nécessaires se trouvent ci-dessous et le détail de la recette sur mon site healthyliciouus dans la rubrique "cuisine du monde" (lien direct vers le site dans ma bio ). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 4 personnes : • 250g de lentilles vertes • 500g de patate douce • 200g de carotte • 1 oignon • 40g de gingembre frais • 4 gousses d’ail • 2 c à c bombée de curry • 40cl de lait de coco • 90cl de bouillon de légumes • 50g de noix de cajou non salées • 1 citron vert • persil ou coriandre fraîche • 1 c à s d’huile d’olive #igbas #recettefacile #healthyfood #reequilibragealimentaire

C'est le printemps 🌸, c'est la saison des asperges 🤍💚 Alors je vous partage ici une idée pour les cuisiner : une quiche aux asperges, feta, pistache et menthe, option chorizo pour encore plus de gourmandise ! Dites-moi, ça vous dit d'essayer ? 😋 Les ingrédients nécessaires se trouvent ci-dessous et le détail de la recette sur mon site dans la rubrique "tartes, pizzas et cakes salés" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus ). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour une grande quiche : Pour la pâte à tarte : • 100g de farine de blé ou d’épeautre T150 • 80g de farine de blé ou d’épeautre T110 • 5cl d’huile (mix huile d’olive et huile de colza) • 8cl d’eau • 3g de sel Pour la garniture : • 250g de d’asperges vertes • 3 oeufs • 20cl de crème de soja • 10cl de boisson végétale de soja sans sucre ajouté • 100g de feta • une dizaine de feuilles de menthe • 1 c à s de feuilles d’origan frais • 50g de pistaches décortiquées non salées • 50g de chorizo (facultatif) • fleur de sel, poivre #tarte #igbas #recettesaine #printemps

Combinez intelligemment vos aliments et aidez votre corps à absorber un maximum de nutriments ! Je vous partage ici quelques infos sur les associations à faire et bien sûr des idées recettes pour mettre en pratique. 💬 Dites-moi, est-ce que vous connaissiez ces associations ? 😊 Vous trouverez sur mon site de nombreuses idées recettes pour faire du bien à votre santé. Vous y trouverez aussi tous mes livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 #igbas #nutrition #healthyfood #mieuxmanger

Vous connaissez la panzanella ? C'est une salade d'origine italienne réalisée avec du pain rassis. Traditionnellement, le pain est imbibé du jus des tomates. Dans cette version hivernale, pas de tomate donc je l'imbibe avec de l'eau pour qu'il s'attendrisse. Et j'y ajoute ensuite de la courge rôtie, du chou kale, des noix de pécan caramélisées et de la stracciatella. Complet et gourmand 😋 Je vous mets la liste des ingrédients en bas et le détail de la recette se trouve sur mon site healthyliciouus dans la catégorie "recettes d'hiver" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus ). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 4 personnes : Pour la courge rôtie : • 1 courge butternut d’environ 800g • 1 c à s d’huile d’olive • 1 c à c bombée de miel d’acacia • 1 c à c de paprika fumé • 1/2 c à c de cumin moulu • 1/2 c à c d’ail semoule • fleur de sel, poivre Pour les noix de pécan caramélisées : • 60g de noix de pécan • 1 c à c de miel d’acacia • 1/2 c à c d’huile d’olive Pour le reste des ingrédients : • 300g de pain au levain ou de pain complet rassis • 160g de feuilles de chou kale • 200g de stracciatella di bufala • 3 c à s d’huile d’olive • 2 c à s de vinaigre balsamique #healthyfood #igbas #salade #mieuxmanger

Fondant au citron 🍋 avec un croustillant coco-amandes irrésistible. Une texture bien fondante et un topping façon crumble à base de chips de coco et d’amandes effilées qui apporte le contraste croustillant parfait. Simple, parfumé et terriblement gourmand. Qui veut une part ? 🤍😋 Je vous mets la liste des ingrédients en bas et le détail de la recette se trouve sur mon site healthyliciouus dans la catégorie "tartes & gâteaux" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 1 moule de 18 cm de côté (ou équivalent) : Pour le fondant au citron : • 230g de ricotta • 2cl de jus de citron • 75g de poudre d’amande • 25g de noix de coco râpée • 2 oeufs • 50g de sucre de bouleau (xylitol) • 2 citrons verts ou jaunes non traités (zestes et 2cl de jus) Pour le croustillant coco : • 50g de farine d’orge mondé • 30g de chips de noix de coco natures • 25g d’amandes effilées • 20g de miel d’acacia • 30g d’huile de coco • un peu de vanille en poudre #healthyfood #igbas #collationsaine #crumble

Les lentilles saucisses font partie de ces plats simples et réconfortants que j'adore préparer quand je veux quelque chose d'équilibré et généreux. Et vous, quel est le plat réconfortant (et équilibré 😉) que vous aimez préparer ? 💬 Dans cette version, je les cuisine avec des carottes et des champignons pour enrichir le plat en légumes 🥕🍄 Résultat : un plat complet, nourrissant et bien équilibré, parfait pour un repas qui rassasie vraiment. Je vous mets la liste des ingrédients pour 4 personnes en bas et le détail de la recette se trouve sur mon site healthyliciouus dans la catégorie "sans gluten - recettes salées" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus ). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 4 personnes : • 250g de lentilles vertes • 4 saucisses d’environ 100g (type saucisses de Toulouse) • 100g d’allumettes de bacon • 1 oignon • 4 gousses d’ail • 400g de carottes • 250g de champignons • 2 c à s d’huile d’olive • 25cl de bouillon de légumes • 400g de pulpe de tomates • 2 feuilles de laurier • fleur de sel, poivre #healthyfood #igbas #recettefacile #sansgluten

Ça vous dit de commencer la semaine avec de délicieux pancakes ? 😉🥞 Ces pancakes à la patate douce sont moelleux, parfumés et naturellement peu sucrés ✨ Entre la patate douce 🤎 qui apporte une douceur naturelle et les épices qui donnent du goût, seulement 1 cuillère à soupe de sirop d’agave suffit pour les rendre gourmands. Lancez-vous ! Je vous mets la liste des ingrédients pour 5 à 6 pancakes ci-dessous et le détail de la recette se trouve sur mon site healthyliciouus dans la catégorie "gaufres, crêpes et pancakes" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus ). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 5 à 6 pancakes : • 100g de patate douce cuite à la vapeur • 1 gros oeuf • 60g de farine de blé ou d’épeautre T150 • 3g de poudre à lever • 6cl de boisson végétale de soja sans sucre ajouté • 1 c à s de sirop d’agave • 1 c à c de cannelle • 1/2 c à c de vanille • 1/2 c à c de cardamome • 1 pincée de sel #healthyfood #pancakes #mieuxmanger #collationsaine

On diabolise souvent la pomme de terre à cause de son IG élevé… Mais tout dépend aussi de la cuisson et de ce qu’on met dans l’assiette avec 🥗. Dans cette salade, la charge glycémique reste modérée grâce aux protéines, aux graisses et aux fibres qui ralentissent l’absorption des glucides. Et ce n'est pas tout ! Cuire les pommes de terre à l’avance, les laisser refroidir puis les réchauffer un peu est une bonne astuce.💡 Une partie de l’amidon devient amidon résistant, ce qui diminue l’impact sur la glycémie. Idem pour les pâtes par exemple. Vous le saviez ? 💬 Je vous partage la liste des ingrédients pour 4 personnes ci-dessous et le détail de la recette se trouve sur mon site healthyliciouus dans la catégorie "salades composées" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus ). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 4 personnes : • 500g de pommes de terre à chair ferme • 200g de jeunes pousses • 80g de chorizo en tranches • 125g de mozzarella di bufala • 20g de pignons de pin • 1/2 oignon rouge • 50g de tomates séchées • 500g de tomates cerises • 1 c à c de paprika fumé • 4 c à s d’huile d’olive • 1 c à s de vinaigre balsamique • 1 c à c de moutarde • fleur de sel, poivre #healthyfood #salade #igbas #reequilibragealimentaire

Je vous partage ici quelques-unes de mes astuces pour transformer une recette sucrée classique en version IG bas 😉 Ce n’est pas toujours facile, ni toujours possible (j’ai par exemple abandonné l’idée de faire une brioche vraiment IG bas 😅). Et parfois, il faut plusieurs essais avant d’obtenir un résultat satisfaisant. Mais le jeu en vaut la chandelle. ✨ À la fin du post, je vous montre la différence nutritionnelle entre un cookie classique et un cookie IG bas : calories, macros, index glycémique et charge glycémique. Et vous allez certainement être étonnés ! Pas vrai ? 💬 Vous pouvez trouver plein d'idées recettes sur mon site. Et vous y trouverez aussi tous mes livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 #ibas #healthyfood #mieuxmanger #reequilibragealimentaire