Une assiette super réconfortante par ici ! Des boulettes végétales bien moelleuses à base de lentilles et de champignons 🍄‍🟫, servies avec des pâtes complètes et une sauce ultra gourmande à la crème de soja et aux champignons 🤍 Une recette qui change des boulettes à base de viande, que j’adore aussi mais ça fait plaisir de varier. Et vous, team végétales ou carnées ? 😉 Je vous donne tous les ingrédients nécessaires en dessous et le détail de la recette se trouve sur mon site healthyliciouus dans la catégorie "recettes végétariennes" (lien direct dans ma bio @healthyliciouus ). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 4 personnes : Pour les boulettes : • 80g de lentilles (poids cru) • 500g de champignons (environ 2/3 serviront pour la sauce aux champignons) • 1/2 oignon rouge • 1 poignée de feuilles de persil plat • 1 poignée de feuilles d’aneth • 30g de farine d’épeautre ou de blé T150 • 1 œuf (calibre moyen) • 1 c à c d’ail semoule • fleur de sel, poivre Pour la sauce : • 20cl de crème de soja • 1 citron • 1 poignée d’aneth • quelques feuilles de persil plat • 2 c à s d’huile d’olive • fleur de sel, poivre #igbas #veggie #mieuxmanger #reequilibragealimentaire

💬🍪 Vous les aimez comment vous les cookies ? Moelleux ou croustillants ? Dites-moi ! Ici, je vous partage tous mes secrets pour des cookies hyper moelleux à l'intérieur et légèrement croustillants à l'extérieur. Tout ça, sans beurre et avec peu de sucre. C'est possible ! Les ingrédients se trouvent en dessous et le détail de la recette sur mon site healthyliciouus dans la catégorie "muffins & cookies" (lien direct dans ma bio @healthyliciouus ). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 6 gros cookies : • 45g d’huile de coco • 45g de purée de noisettes • 30g de sucre de coco • 1 oeuf • 75g de poudre d’amandes • 3g de poudre à lever • 50g de chocolat min 70% de cacao • 50g de noisettes #gourmand #cookies #chocolat #igbas

🥗 Est-ce qu'il y en a qui font partie de la team salade en hiver par ici ? Dites-moi 💬 Cette salade de courge coche vraiment toutes les cases : gourmande, complète et facile à préparer. Une seule marinade pour le poulet et la courge, direction le four, puis il ne reste plus qu’à découper, assembler et savourer. Côté nutrition : fibres, protéines de qualité et bonnes graisses régulent la glycémie et apportent une sensation de satiété. Parfaite en automne comme en hiver, pour un repas sain, rassasiant et plein de saveurs 🍂😋 Les ingrédients pour 4 personnes se trouvent en dessous et le détail de la recette sur mon site healthyliciouus dans la catégorie "salades composées" (lien direct dans ma bio @healthyliciouus ). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 4 personnes : • 1 courge butternut • 2 avocats • 2 betteraves rouges prêtes à consommer • 100g de feta • 160g de mesclun • 250g de blancs de poulet • 30g d’amandes effilées • 4 c à s d’huile d’olive • 1 c à s de miel d’acacia • 2 c à c de sumac (ou paprika fumé) • 1 c à c de vinaigre balsamique • fleur de sel, poivre Pour l’assaisonnement : • 2 c à s d’huile d’olive • 1 c à s de vinaigre balsamique • fleur de sel, poivre #igbas #recettesaine #reequilibragealimentaire #salade

Ça vous dit de revisiter la traditionnelle panna cotta ? Cette version au chaï est à tester d’urgence si vous aimez les épices aux notes chaleureuses ✨ Cannelle, cardamome, clous de girofle, badiane… une base infusée au chaï, des pommes poêlées aux épices et une sauce à la purée d’amandes pour napper le tout. Ici, elle est sans lactose, avec crème de soja et boisson végétale, pour une version plus légère et digeste, sans rien perdre en gourmandise. Et bien sûr, elle s’adapte aussi en version classique si vous préférez. Je vous mets les ingrédients ci-dessous et le détail de la recette se trouve sur mon site healthyliciouus dans la catégorie "desserts fruités" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus ). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour environ 5 panna cotta : Pour la panna cotta : • 25cl de boisson végétale de soja ou d’amande sans sucre ajouté • 25cl de crème de soja • 1 sachet de thé noir chaï • 10g de sucre de bouleau (xylitol) • 2g d’agar agar Pour les pommes : • 2 pommes type Gala ou Golden • 1 c à c d’huile de coco • 1 c à c de sucre de coco • 1/2 c à c de cannelle moulue • 1/2 c à c de cardamome moulue • 1 étoile de badiane (anis étoilé) • 2 clous de girofle (ou 1/4 de c à c de clous de girofle moulu) • 1/3 de c à c de gingembre moulu • un peu de poivre noir Pour le topping amandes : • 40g de purée d’amandes • 1cl d’eau • un peu de cannelle • un peu de cardamome • 15g d’amandes effilées #igbas #sanslactose #sansgluten #mieuxmanger

La Chandeleur approche, alors je prends un peu d’avance pour vous donner des idées et vous inspirer 🤍 Des crêpes sous toutes leurs formes : de la recette de base aux versions aromatisées, en passant par des recettes plus travaillées, et même des pancakes en prime pour varier les plaisirs ! Certaines recettes sont disponibles sur mon site et d'autres se trouvent dans mon ebook de recettes sucrées avec 35 recettes inédites à l’intérieur 😍 Il est disponible sur mon site healthyliciouus, tout comme mes livres et autres ebooks (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus ). 💬 Dites-moi en commentaire quelle recette vous fait le plus envie ! 😋 #crepes #chandeleur #igbas #gourmand

Vous voulez connaître le secret de ces crêpes ultra moelleuses ? Je vous le partage ici 👇 C’est l'utilisation du lait de coco 🥥. Il apporte une texture douce, fondante et une petite saveur subtile qui change tout. Mes crêpes sont toujours sans sucre ajouté car tout se joue avec le topping, à adapter selon vos envies ! 🍫🍯🍌 Ici... Un caramel au miso 🤭 Et vous, quel est votre secret pour des crêpes réussies ? 💬🥞 Je vous laisse les ingrédients en dessous et le détail de la recette se trouve sur mon site healthyliciouus dans la catégorie "gaufres, crêpes et pancakes" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus ). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour environ 20 crêpes : • 250g de farine d’épeautre T110 • 30cl de lait de coco • 40cl de boisson végétale à la noix de coco sans sucre ajouté (ou de soja) • 3 gros œufs #crepes #gourmand #ibas #healthyfood

Le secret de ce curry bien crémeux, c’est la purée de noix de cajou 🤍 Elle épaissit la sauce naturellement. Avec le lait de coco, les pois chiches et les carottes, on obtient un plat doux, équilibré et nourrissant 🍛 À servir par exemple avec du riz basmati ou du riz complet. 💬 Et vous, vous avez des astuces pour des currys réussis ? 🧡 Je vous ai mis les ingrédients pour 4 personnes en dessous et le détail de la recette se trouve sur mon site healthyliciouus dans la catégorie "cuisine du monde" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 4 personnes : • 300g de pois chiches cuits (poids égouttés) • 2 carottes • 1 oignon • 4 gousses d’ail • 40cl de lait de coco • 40g de purée de noix de cajou • 60g de noix de cajou crues • 1 citron vert • 1 c à s d’huile d’olive • quelques herbes fraiches pour décorer (persil ou coriandre) • 3 c à c de curry en poudre • fleur de sel #igbas #recettesaine #curry #mieuxmanger

Et si le fenouil devenait votre nouveau coup de cœur ? ✨ Braisé au miel, sauce soja et sésame, il devient fondant, parfumé et légèrement croquant. Une recette simple, légère et pleine de goût. 💬 Vous aimez le fenouil ou vous faites partie de ceux qu’il faut encore convaincre ? 👇 Les ingrédients pour 4 personnes se trouvent tout en bas et le détail de la recette se trouve sur mon site healthyliciouus dans la catégorie "légumes et accompagnements" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 4 personnes : • 4 bulbes de fenouil de petite taille (1 par personne) : leur cœur sera moins volumineux et leur texture plus agréable. • 40g de miel d’acacia • 1 c à s de graines de sésame • 4 c à s de sauce soja (ou tamari pour version sans gluten) • 1 c à c bombée de gingembre moulu • 1 c à s d’huile d’olive #healthy #igbas #healthyfood #recettefacile

💬 C'est quoi le plat de votre enfance ? Dites-moi en commentaire ! Pour moi, le gratin de chou-fleur et pomme de terre à la béchamel en fait clairement partie. Un plat simple, généreux et tellement réconfortant. J’ai eu envie de le revisiter en remplaçant les pommes de terre par de la patate douce 🧡 pour une version nutritionnellement plus intéressante. J’ai aussi allégé la béchamel en utilisant une boisson végétale de soja tout en gardant une petite touche de beurre. Les ingrédients pour 4 personnes se trouvent tout en bas et le détail de la recette se trouve sur mon site healthyliciouus dans la catégorie "légumes et accompagnements" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 4 personnes : • 500g de fleurettes de chou-fleur • 500g de patate douce • 25g de beurre • 25g de farine d’orge mondé • 30cl de boisson végétale de soja sans sucre ajouté • 1/2 c à c de noix de muscade moulue • 1/2 c à c de cannelle • 1 c à c de cumin moulu • 40g de gruyère râpée • quelques feuilles de persil • fleur de sel, poivre #goodfood #healthyfood #gratin #igbas