Houmous crémeux servi avec un granola aux pistaches croquant. Une façon originale et gourmande de revisiter le houmous traditionnel.
SANS GLUTEN – RECETTES SALÉES
TRIO RÔTI BETTERAVE, COURGE, POMME & STRACCIATELLA
Trio rôti betterave, courge et pomme au four, paprika et thym, stracciatella crémeuse, noisettes torréfiées et herbes fraîches.
SALADE DE COURGE RÔTIE, FETA ET POULET
Salade de courge complète et équilibrée avec poulet, feta, avocat et amandes. Une recette facile et gourmande, parfaite en automne et hiver.
PANNA COTTA AU CHAÏ, POMMES FONDANTES, AMANDE
Panna cotta au chaï sans lactose, pommes poêlées et sauce à l’amande. Un dessert simple, chaleureux, digeste, gourmand et original.
CURRY CRÉMEUX DE POIS CHICHES AUX NOIX DE CAJOU
Curry crémeux au lait de coco, épaissi naturellement à la purée de noix de cajou. Une recette facile, saine et gourmande.
FENOUIL BRAISÉ AU MIEL, SOJA ET SÉSAME
Fenouil braisé au miel, sauce soja et sésame : une recette facile, saine et parfumée pour cuisiner ce légume oublié, riche en fibres et autres bienfaits.
CEVICHE DE POISSON AU LAIT D’AMANDE
Ceviche de poisson au lait d’amande, frais, léger et très savoureux. Une recette saine, riche en protéines, parfaite pour un repas rapide et équilibré.
ENCORNETS FARCIS À LA VIANDE ET AUX CHAMPIGNONS
Encornets farcis à la viande et aux champignons : une recette facile à réaliser qui va ravir les papilles de vos convives.
CAROTTES AU MIEL, ZAATAR ET PISTACHES
Carottes au miel, zaatar et pistaches : un accompagnement facile, gourmand et parfumé, aussi bien pour le quotidien que pour recevoir.
BURRATA À L’AVOCAT, KIWI ET CITRONNELLE
Burrata à l’avocat, kiwi et citronnelle, une entrée ou un apéro frais et équilibré, riche en bons gras et en saveurs.
PATATES DOUCES ET POIS CHICHES RÔTIS, CRÈME DE PESTO
Patates douces et pois chiches rôtis, halloumi, avocat et crème de pesto au skyr : une assiette gourmande, équilibrée et pleine de saveurs
DAHL DE LENTILLES CORAIL ET ÉPINARDS
Dahl de lentilles corail et épinards, un plat complet, savoureux et à IG bas, riche en protéines végétales et parfait avec du riz basmati.
