Un taboulé aux crevettes avec de délicieuses notes sucrées apportées par la mangue. Une salade à IG bas pleine de peps et de vitamines !
RECETTES À BASE DE POISSON
Dans cette catégorie, je vous propose une variété de recettes à base de poisson. Saumon, thon, encornet, dorade, crus, cuits, il y en a pour tous les goûts ! Vos enfants ne sont pas des grands fans de poisson ? Voici donc quelques idées de recettes à base de poisson pour le cuisiner autrement. En effet, il est important de profiter de tous les bienfaits qu’ils peuvent nous apporter. D’ailleurs, selon l’ANSES, il est recommandé d’en manger deux fois par semaine : une fois un poisson gras riche en oméga 3 (saumon, maquereau, thon,…) et une autre fois un poisson maigre (dorade, bar, cabillaud).
PÂTES AU PESTO DE ROQUETTE, TOMATE ET SAUMON
Des pâtes au pesto en version plus originale. Voici une recette de pâtes complètes au pesto de roquette et amande, tomates cerises et saumon.
RISOTTO AUX ASPERGES ET CREVETTES
Un risotto à IG bas et aux délicieuses saveurs printanières. Ce risotto aux asperges à base de riz basmati et de crevettes est complet et gourmand.
PETIT ÉPEAUTRE AUX POIVRONS ET SAFRAN
Une nouvelle recette de petit épeautre cuit à la manière d’un risotto. Il est agrémenté de poivrons, crevettes et tomates séchées et relevé au safran.
QUICHE SANS PÂTE AUX BROCOLIS ET SAUMON
Une quiche sans pâte pour un rendu plus léger mais tout aussi gourmand. Le brocoli, le saumon fumé, la mozzarella et l’aneth s’associent à merveille.
SALADE DE PETIT ÉPEAUTRE AUX LÉGUMES VERTS
Une salade de petit épeautre saine et gourmande pour faire le plein de légumes verts. Sauce vitaminée à base de citron et d’aneth.
ORGE MONDÉ AUX CREVETTES, TOMATES & FETA
Un risotto à IG bas c’est possible ! Essayez vite cette recette d’orge mondé aux crevettes, tomates et feta façon risotto. Ultra gourmand et crémeux.
TATAKI DE SAUMON AU SÉSAME
Un bowl plein de couleurs à base de riz, avocat, mangue, chou, concombre et tataki de saumon. Le saumon mi-cuit roulé dans le sésame est un délice !
CURRY DE CREVETTES AUX POMMES
Une délicieuse recette de curry de crevettes agrémenté de pommes fondantes. Voyage assuré pour vos papilles !
AVOCADO TOAST AU SAUMON
Les avocado toasts sont une excellente idée pour préparer facilement et rapidement un repas sans faire de compromis sur la gourmandise et l’équilibre.
PÂTES AUX CREVETTES, SAUCE CITRON CRÉMEUSE
Une délicieuse assiette de pâtes qui allie équilibre et gourmandise, que demander de plus ? La sauce crémeuse au citron relève parfaitement ce plat.
PÂTES, SAUCE TOMATE AU FENOUIL ET ENCORNETS
Le fenouil apporte beaucoup de saveurs à une sauce tomate. Il se marie parfaitement avec les encornets dans cette recette très gourmande.
