Une nouvelle recette riche en saveurs : ce mijoté de topinambours, poireaux, pois chiches au lait de coco et à la citronnelle est un délice. Sain et à IG bas !
LÉGUMES & ACCOMPAGNEMENTS
MIJOTÉ DE PATATE DOUCE ET POIS CHICHES
Mon type de plat chouchou ! Un mijoté de patate douce et pois chiches relevé avec des épices et servi avec des pois chiches croustillants. Un délice !
GALETTES DE CHOU-FLEUR ET QUINOA À L’ASIATIQUE
Si vous cherchez un accompagnement qui change et à index glycémique bas, ces galettes de chou-fleur au quinoa sont idéales !
TOFU PANÉ AU SÉSAME ET NOUILLES SOBA AUX LÉGUMES
Du tofu pané au sésame très croustillant accompagné de nouilles soba aux légumes : un délice à essayer pour diversifier son alimentation !
SALADE DE LENTILLES ET POIS CHICHES AUX ÉPICES
Une savoureuse salade de lentilles et pois chiches aux épices, riche en fibres et en protéines. Une alliée pour l’alimentation à IG bas !
PÂTES AU CITRON ET AUX COURGETTES
Les courgettes coupées en spaghettis et revenues dans un peu d’huile d’olive accompagnent parfaitement ces délicieuses pâtes au citron.
LÉGUMES DU SOLEIL À LA FETA : TIAN GOURMAND
Je vous présente un tian gourmand et original : un gratin de légumes du soleil à la feta, agrémenté de pignons de pin et de basilic. Un délice !
TAGLIATELLES DE COURGETTES CRUES EN SALADE
Un plein de fraîcheur composé de tagliatelles de courgettes crues en salade, feta, pistaches, menthe, citron et huile d’olive.
TABOULÉ AUX FRUITS SECS ET MENTHE
Un délicieux taboulé aux fruits secs qui sera idéal comme accompagnement pour un barbecue estival ou pour emporter à un pique-nique.
RISOTTO AUX ASPERGES ET CREVETTES
Un risotto à IG bas et aux délicieuses saveurs printanières. Ce risotto aux asperges à base de riz basmati et de crevettes est complet et gourmand.
AUBERGINES RÔTIES AUX ÉPICES, PETIT ÉPEAUTRE
Une délicieuse assiette veggie à base de petit épeautre, aubergines et oignons rouges rôtis au four, feta et pignons de pin. Une composition gourmande à IG bas !
TABOULÉ AUX FÈVES, PETITS POIS ET ZAATAR
Une recette originale de taboulé à base de fèves, petits pois, feta, olives, amandes et assaisonné avec du zaatar, de la menthe et de la coriandre. Très savoureux.
