Craquez pour ce chou-fleur au miso, fondant et savoureux, relevé de sésame. Une recette facile pour cuisiner le chou-fleur autrement !
RECETTES VÉGÉTARIENNES
Que vous soyez végétariens ou pas, découvrez dans cette rubrique toutes mes recettes végétariennes. Pour ma part, je ne le suis pas mais cela permet de découvrir de nouveaux horizons et de diversifier le contenu de l’assiette. Vous verrez que l’alimentation végétale est pleine de surprises et permet de composer des assiettes tout à fait équilibrées.
CROQUE FORESTIER AU COMTÉ ET À LA MOUTARDE
Croque forestier au comté, champignons fondants et « béchamel » à la moutarde et à la ricotta. Une recette végétarienne ultra gourmande et réconfortante !
BOWL DE CAROTTES RÔTIES, ORANGE ET SARRASIN
Bowl de carottes rôties à l’orange, sarrasin, feta, avocat et pois chiches croustillants : une recette complète, colorée et riche en bons nutriments.
TARTINE AU DIP DE CAROTTES À L’ORANGE ET CHOU ROUGE
Une tartine au dip de carottes rôties originale, colorée et équilibrée, qui associe plein de textures et de saveurs pour se régaler sainement.
POÊLÉE DE CHOU-FLEUR, RIZ NOIR ET POIS CHICHES
Poêlée de chou-fleur, riz noir et pois chiches aux amandes, raisins secs, menthe et persil. Une recette végétarienne savoureuse et riche en protéines végétales.
DIP DE CAROTTES À L’ORANGE, CUMIN ET FENOUIL
Dip de carottes rôties à l’orange, au cumin et aux graines de fenouil. Une tartinade crémeuse aux haricots blancs, pleine de saveurs.
BOWL AUTOMNAL DE SOBA AU TAHINI ET MISO
un bowl de nouilles soba au tahini et au miso, avec courge poêlée, champignons, avocat et cacahuètes. Une recette végétarienne complète et gourmande !
SALADE DE PETIT ÉPEAUTRE, POIS CHICHES ET TAHINI
Salade de petit épeautre et pois chiches relevé d’une sauce gourmande tahini et miel. Un mélange de saveurs et de textures à tester.
BOWL CAKE À LA FIGUE ET NOISETTE
Bowl cake à la figue et aux noisettes. Une recette facile, gourmande et à IG bas, parfaite pour un petit-déjeuner fruité. À préparer la veille ou non !
SALADE DE HARICOTS VERTS, PASTÈQUE ET MOZZARELLA
Salade de haricots verts, pastèque et mozzarella, avec tomates cerises, olives, basilic, amandes et zestes de citron. Une recette fraîche et méditerranéenne !
CLAFOUTIS AUX TOMATES CERISES ET FETA
Clafoutis aux tomates cerises et feta, avec olives, tomates séchées, basilic et paprika fumé. Une recette gourmande, fondante et facile à réaliser !
AUBERGINES RÔTIES AU YAOURT ET CHERMOULA
Aubergines rôties au yaourt citronné et chermoula, olives, menthe et amandes : une recette estivale, parfumée et gourmande