Crumble de tomates cerises et courgettes au pesto, thym et pignons de pin. Une recette gourmande et facile pour sublimer les légumes d’été !
RECETTES VÉGÉTARIENNES
Que vous soyez végétariens ou pas, découvrez dans cette rubrique toutes mes recettes végétariennes. Pour ma part, je ne le suis pas mais cela permet de découvrir de nouveaux horizons et de diversifier le contenu de l’assiette. Vous verrez que l’alimentation végétale est pleine de surprises et permet de composer des assiettes tout à fait équilibrées.
SALADE CROQUANTE AU HALLOUMI GRILLÉ ET NECTARINE
Salade croquante au halloumi grillé, nectarines et tomates cerises : une recette d’été fraîche, gourmande et colorée, parfaite pour les grandes chaleurs.
AUBERGINE HASSELBACK À LA MOZZARELLA
Aubergine hasselback fondante garnie de mozzarella, sauce tomate maison, ail et graines de fenouil, avec des pignons de pin croquants.
SALADE DE TOMATES, PASTÈQUE ET BURRATA
Salade de tomates, pastèque et burrata, relevée de basilic, pistaches, pignons et miel. Une recette estivale fraîche, légère, gourmande et pleine de saveurs.
SALADE DE PÂTES AUX POIVRONS GRILLÉS ET FETA
Salade de pâtes aux poivrons grillés, feta, basilic et pignons de pin. Une recette estivale, fraîche, savoureuse et rassasiante, facile à préparer.
CRUMBLE D’AUBERGINES AU SÉSAME ET ZAATAR
Crumble d’aubergines fondantes à la feta, herbes fraîches, sésame et pignons de pin. Une recette estivale gourmande, facile et riche en saveurs.
SARRASIN AU BROCOLI, TOMATES ET MOZZARELLA
Sarrasin au brocoli, tomates cerises, tomates séchées et pignons de pin : une recette végétarienne équilibrée, crémeuse, savoureuse et facile à préparer.
TARTE AUX AUBERGINES, RICOTTA ET NOISETTES
Tarte aux aubergines fondantes, ricotta, noisettes, miel et romarin : une recette estivale simple, gourmande et équilibrée pleine de saveurs.
SALADE DE PÂTES À LA FETA ET AUX PISTACHES
Envie de salade de pâtes ? Optez pour cette salade de pâtes à la feta et aux pistaches. Roquette, avocat, radis pour la rendre complète et équilibrée !
SOUPE AU MISO ET LAIT DE COCO
Un condensé de saveurs asiatiques dans cette soupe au miso et lait de coco. Enrichie en légumes et en vermicelles de soja pour un repas complet.
CARPACCIO DE COURGETTES AU CITRON CONFIT
Carpaccio de courgettes et radis aux herbes, citron confit, parmesan, fèves et pignons. Une recette légère, riche en saveurs et en textures.
PITA AUX BOULETTES VÉGÉTALES DE CHAMPIGNONS ET SAUCE AU SUMAC
Pita aux boulettes végétales aux champignons et lentilles, crudités et sauce parfumée au sumac : une recette saine et gourmande.