Poisson en croûte de pistaches, une recette simple et rapide. Panure au panko, compatible IG bas, adaptable avec différents poissons et oléagineux.
RECETTES DE FÊTES
Vous trouverez ici une sélection de recettes que j’aime faire pour des occasions particulières : Noël, Pâques, évènements familiaux… Un choix de recettes allant de l’apéro au dessert mais un choix qui reste bien sûr très subjectif. N’hésitez pas à parcourir mon site pour trouver d’autres idées.
PANNA COTTA AU CHAÏ, POMMES FONDANTES, AMANDE
Panna cotta au chaï sans lactose, pommes poêlées et sauce à l’amande. Un dessert simple, chaleureux, digeste, gourmand et original.
TARTE AUX AGRUMES ET CRÈME D’AMANDE
Tarte aux agrumes gourmande à la crème d’amande, fondante et parfumée. Une recette tout aussi nourrissante que fraîche grâce aux agrumes.
ENCORNETS FARCIS À LA VIANDE ET AUX CHAMPIGNONS
Encornets farcis à la viande et aux champignons : une recette facile à réaliser qui va ravir les papilles de vos convives.
CAROTTES AU MIEL, ZAATAR ET PISTACHES
Carottes au miel, zaatar et pistaches : un accompagnement facile, gourmand et parfumé, aussi bien pour le quotidien que pour recevoir.
PÂTES AUX FRUITS DE MER, POIREAUX ET ANETH
Essayez vite ces pâtes aux fruits de mer, poireaux et aneth : un plat gourmand, facile et équilibré, riche en protéines, oméga-3 et fibres.
HOUMOUS AUX PISTACHES, CRANBERRIES ET ANETH
Ce houmous aux pistaches, aux cranberries et à l’aneth est riche en saveurs et très original grâce à la petite touche de sucré salé. Place à l’apéro !
TRUFFES SANS LACTOSE À LA CACAHUÈTE
Truffes sans lactose à la cacahuète : une recette gourmande et saine où l’avocat remplace le beurre, offrant une texture fondante et des bienfaits via ses oméga-9.
CEVICHE AUX AGRUMES ET RADIS
Frais, gourmand, vitaminé et healthy, voici ce qui résume ce délicieux ceviche aux agrumes, radis et graines de grenade. Un petit clin d’œil depuis l’Amérique Latine !
SAMOUSSAS DE CRÊPES POMME BANANE
Entre le fondant de la compotée pomme/banane/vanille et le croquant des morceaux de noix de macadamia, ces samoussas de crêpes sont un véritable délice !
CRACKERS MOUTARDE ET ROMARIN
Ces crackers moutarde et romarin sont une variante originale de crackers apéritif. Sains et faciles à réaliser, ils ont tout pour plaire !
FILET MIGNON EN CROÛTE D’HERBES ET DE NOIX
Ce filet mignon en croûte est un délice ! La garniture à base de ciboulette, romarin et noix apporte de la saveur mais aussi un croustillant très agréable.