Je me régale avec les ceviches depuis que je vis en Colombie 🇨🇴 Et d'après vos réponses à ma story, vous êtes nombreux à aussi aimer le poisson cru ! Après ma recette de ceviche à la purée de cacahuètes 🥜, c'est une version toute douce au lait d'amande que je vous propose ici. A tester de toute urgence 😍 Les ingrédients pour 4 personnes se trouvent tout en bas et le détail de la recette se trouve sur mon site healthyliciouus dans la catégorie "recettes à base de poisson" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus ). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 4 personnes : • 600g de poisson très frais préalablement congelé (saumon, dorade, merlu, églefin…) • 1 avocat • 1 mangue ou 1/2 si elle est grosse • 1/2 oignon rouge • 30g d’amandes effilées • une poignée de feuilles de coriandre fraîche • 5 citrons verts • 10cl de lait d’amande sans sucre ajouté • 30g de purée d’amandes sans sel ni sucre ajoutés • 1/2 c à c de piment • fleur de sel #healthyfood #igbas #ceviche #recettefacile

10 recettes de collations gourmandes, parce que manger équilibré et à IG bas ne veut pas dire renoncer au plaisir 🍪✨ Oui, on peut se faire plaisir. Oui, on peut être gourmand. Et oui, c’est totalement compatible avec une alimentation équilibrée et à index glycémique bas. Tout est une question de composition : de bons ingrédients et des gourmandises qui nourrissent vraiment le corps 💛 Ces collations sont pensées pour : ✔️ éviter les pics de glycémie ✔️ apporter de l’énergie durable ✔️ se faire plaisir sans culpabilité. 💬 Laquelle vous fait le plus envie ? 😍 Je vous indique sur les photos où trouver chaque recette. Une bonne partie sont directement disponibles sur mon site healthyliciouus 😋 (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 #igbas #gourmand #collationsaine #mieuxmanger

La semaine de l’Épiphanie m’a donné envie de prolonger la gourmandise… Mais version fraîcheur avec des agrumes 🍊✨ Après le cookie cake à la crème d’amande, voici la version tarte ultra gourmande et pleine de pep's ! Le plus dur c'est de ne pas en reprendre 🙈 💬 Alors, cette tarte va-t-elle devenir un nouvel incontournable pour vous ? Ici, c'est déjà le cas ! Les ingrédients pour 1 grande tarte se trouvent tout en bas. Le détail de la recette se trouve sur mon site healthyliciouus dans la rubrique "desserts fruitées" et je vous mets les photos des grandes étapes dans le carrousel (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus ). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 1 tarte (10 personnes) : Pour la pâte à tarte : • 130g de farine d’épeautre T110 • 30g de poudre d’amandes • 20g de sucre de coco • 75g de beurre • 1 oeuf Pour la crème d’amande : • 75g d’huile de coco • 50g de sucre de coco + 3g pour saupoudrer sur les agrumes • 2 œufs • 120g de poudre d’amandes • un peu d’extrait de vanille • une pincée de sel Pour décorer : • 2 pamplemousses • 2 oranges • 15g d’amandes effilées #healthyfood #tarte #igbas #gourmand

Cette recette vous a fait de l'œil en story ! 👀 Voici un crumble salé aussi original que réconfortant : chou rouge fondant, pommes 🍎 légèrement sucrées, saucisse et sarrasin pour un plat complet et équilibré ! Bonne nouvelle : la recette se décline très facilement en version végétarienne, en supprimant simplement les saucisses. Le plat reste tout aussi complet 🌱 Je vous ai mis les ingrédients pour 4 personnes ci-dessous pour vous faciliter la tâche ! Le détail de la recette se trouve sur mon site healthyliciouus dans la rubrique "plats familiaux" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus ). Vous trouverez aussi sur mon site tous mes livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 4 personnes : • 1 petit chou rouge (environ 500g) • 400g de saucisses (type saucisses de Toulouse) • 1 pomme (type Golden ou Gala) • 2 c à s d’huile d’olive • 2 c à s de vinaigre de vin rouge • fleur de sel, poivre • 160g de sarrasin (pas de kasha) Pour le crumble : • 90g de farine d’épeautre T150 • 40g de kasha • 35g de purée de noix de cajou • 30g d’huile de colza • fleur de sel #healthyfood #crumble #igbas #recettefacile

C'est la semaine de la galette… Mais cette année, pour ceux qui veulent, on change un peu 👑 Et si on fêtait l’Épiphanie avec un cookie cake à la crème d’amande ? Moelleux, fondant, ultra gourmand et pensé pour rester à IG bas grâce aux bons ingrédients ✨ À la maison, il a fait l’unanimité 🤍 Une alternative réconfortante, différente de la galette classique… 💬 Vous seriez plutôt team galette ou team cookie cake ? 🍪👑 Quelques étapes de la préparation se trouve dans le carrousel ! ⏭️ Je vous mets les ingrédients ci-dessous et le détail de la recette se trouve sur mon site healthyliciouus dans la rubrique "tartes & gâteaux" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus ). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 8 à 10 personnes: Pour la partie cookie : • 45g d’huile de coco • 45g de purée d’amandes • 30g de sucre de coco • 1 oeuf • 65g de poudre d’amandes • 65g de farine d’épeautre T150 • 3g de poudre à lever • 1 c à c d’extrait de vanille Pour la partie crème d’amande : • 50g d’huile de coco • 40g de sucre de coco • 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf • 80g de poudre d’amandes • 1 c à c d’extrait de vanille • 1 pincée de sel • 30g d’amandes effilées #healthyfood #igbas #galette #cookie

Le tiffin au chocolat vous connaissez ? Dites-moi en commentaire ! 💬 Entre le biscuit et la barre chocolatée 🍫, fondant, légèrement croquant et ultra réconfortant. Ici, je vous propose une version revisitée : biscuits coco 🥥, amandes et purée d’amandes. Une recette simple et rapide, parfaite pour une pause chocolatée. A consommer avec modération, une part suffit car c'est riche en (bons) lipides ! Je vous mets les ingrédients pour 20 portions ci-dessous et le détail de la recette se trouve sur mon site healthyliciouus dans la rubrique "choco addict 🍫" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus ). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 20 portions : Pour les biscuits : • 50g de farine d’épeautre T150 • 75g de farine d’épeautre T110 • 25g de noix de coco râpée • 30g de sucre de bouleau • 50g de beurre • 1 jaune d’œuf • 15g d’eau Pour le reste des ingrédients : • 300g de chocolat noir 70% de cacao min • 100g de purée d’amandes • 50g de noix de macadamia • 50g d’amandes effilées • 25g de graines de tournesol • 25g de noix de coco râpée + un petit peu pour la décoration • une belle pincée de fleur de sel #igbas #healthyfood #gourmandise #chocolat

Après une jolie pause pendant les vacances de Noël, me voilà de retour par ici ✨ Je vous souhaite une très belle année 2026, douce, gourmande et remplie de beaux projets 🤍 Je voulais vous partager cette recette avant les fêtes puis j’ai complètement déconnecté. Peut-être qu’elle trouvera encore sa place pour un repas de Noël un peu tardif en janvier 🎄🍽️ Je vous mets les ingrédients pour 4 personnes ci-dessous et le détail de la recette se trouve sur mon site healthyliciouus dans la rubrique "recettes de fêtes" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus ). J'en profite aussi pour vous glisser quelques photos d'un tour de cacao réalisé pendant les vacances 🤩 cacaoyer, cabosse, fermentation, fèves de cacao, grué de cacao et une dernière sur laquelle je broie de manière artisanale 👀 Une visite gourmande ! Vous avez déjà fait ce type de tour ? Dites-moi 💬 Les ingrédients pour 4 personnes : • 6 corps (tubes) d’encornets nettoyés • 400g de riz basmati • 400g de porc haché • 1 oignon • 4 gousses d’ail • 750g de champignons • 1 grosse poignée de feuilles de persil • 30g de pignons de pin • 4 c à s d’huile d’olive • 20cl de crème de soja • 10cl de bouillon de poisson • 1 citron • fleur de sel, poivre #cacao #fêtes #igbas #recettefacile

Je n'ai pas eu le temps de vous préparer beaucoup de recettes de fêtes 🌟 cette année et j'imagine que la plupart d'entre vous a déjà prévu les menus mais sait-on jamais, pour ceux qui recherchent encore des idées, je vous propose ici 15 recettes de fêtes pour l'apéritif/entrée 🥂 et pour le dessert/café 🍫. 14 d'entre elles sont disponibles sur mon site ! Aidez-vous de la barre de recherche 🔎 pour les retrouver facilement. Et demain, je vous partage une recette de fêtes inédite ! 🙌 💬 Dans quel team êtes-vous ? J'ai déjà tout prévu ou je suis complètement en retard ? Ou alors je suis invitée et je suis tranquille ? 😉 #christmas #igbas #healthyfood

Miel 🍯, zaatar, pistache et sésame : une délicieuse association de saveurs et de textures qui vient parfaitement sublimer ces carottes 🥕. Une recette facile à faire, aussi bien pour le quotidien que pour accompagner un repas plus festif 🥂. 💬 Dites-moi si c'est le genre de recettes faciles que vous aimez préparer ! La liste des ingrédients pour 4 à 5 personnes se trouve juste en-dessous 😉. Et le détail de la recette est disponible sur mon site healthyliciouus dans la rubrique "légumes et accompagnements" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus ). Vous trouverez aussi sur mon site tous mes livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 4/5 personnes : • 1kg de carottes • 40g de miel d’acacia • 1 c à s d’huile d’olive • 1 c à s d’huile de sésame • 2 c à s de zaatar • 25g de pistaches concassées • 1 c à s de graines de sésame • quelques feuilles de coriandre fraîche • fleur de sel, poivre #igbas #healthyfood #recettefacile