Une salade de courgettes au pesto de roquette saine, savoureuse et idéale pour une alimentation à IG bas. Une excellente option pour un repas léger et rafraichissant.
RECETTES VÉGÉTARIENNES
Que vous soyez végétariens ou pas, découvrez dans cette rubrique toutes mes recettes végétariennes. Pour ma part, je ne le suis pas mais cela permet de découvrir de nouveaux horizons et de diversifier le contenu de l’assiette. Vous verrez que l’alimentation végétale est pleine de surprises et permet de composer des assiettes tout à fait équilibrées.
FALAFEL BOWL : CAROTTES RÔTIES, HALLOUMI, GUACAMOLE
Vous retrouverez dans ce falafel bowl ma recette incontournable de falafels. Cuits au four et sans friture, ils sont parfaits dans le cadre d’une alimentation équilibrée !
SOUPE FROIDE D’AVOCAT, CONCOMBRE ET PETITS POIS
En plus d’être un régal, cette soupe froide d’avocat, concombre et petits pois est remplie de bienfaits pour santé. Légère et nutritive, c’est le combo parfait !
LAP VEGGIE AU TOFU CROUSTILLANT
Un délicieux lap veggie à base de tofu et agrémenté d’herbes fraîches, de jus de citron vert, de sauce de poisson et de piment. Un délice !
AUBERGINES PANÉES TOMATE ET MOZZARELLA
Ces aubergines panées farcies à la purée de tomates et à la mozzarella sont délicieuses et à IG bas. Pas de panique, elles sont faciles à préparer !
TARTE TATIN DE CAROTTES À LA FETA
Voici une version originale de la tarte tatin : une tarte tatin salée aux carottes, feta et noisettes avec une pâte à tarte à IG bas. Une option plus saine mais tout aussi gourmande !
SALADE FATTOUCHE AUX POIS CHICHES ET HALLOUMI
Une salade fattouche originale, plus rassasiante et toujours à IG bas grâce à l’ajout de pois chiches. Une recette idéale pour faire le plein de fraîcheur !
CURRY DE CHOU-FLEUR ET POIS CHICHES
Ce curry de chou-fleur et pois chiches, réconfortant et nourrissant, est un régal pour les papilles et un choix idéal pour maintenir une glycémie stable.
GOBI MANCHURIAN AUX POIS CHICHES
C’est parti pour voyager vers de nouvelles saveurs avec ce gobi manchurian aux pois chiches. J’espère que cette sauce vous plaira autant qu’à moi !
CHOU-FLEUR RÔTI AUX ÉPICES, HALLOUMI, SAUCE AU CURCUMA
Du chou-fleur rôti aux épices, des pois chiches croustillants, des noisettes croquantes, du halloumi grillé et une sauce super parfumée. ça ressemble à un combo parfait non ?
NOUILLES DE LÉGUMES ET SOBA À LA CACAHUÈTE
Un délicieux combo : des nouilles de légumes (patate douce et courgette), des nouilles soba et une sauce ultra crémeuse à la cacahuète, ça vous tente ?
SAUCE AUX AUBERGINES ET TOMATES SÉCHÉES, MOZZARELLA
Cette sauce aux aubergines et tomates séchées est saine, à IG bas, facile à réaliser et ultra gourmande. J’espère qu’elle vous donnera envie de réaliser vos sauces maison !
