Avez-vous déjà fait votre granola maison ? Si ce n’est pas le cas, lancez vous ! C’est une recette très simple et rapide. Pour cette version, j’ai préparé un granola aux 4 noix composé de cerneaux de noix, de noix de macadamia, de noix du Brésil et de noix de pécan.
Pour varier les plaisirs, retrouvez d’autres recettes de granola sur mon site : granola amande choco-coco ou granola choco-noisettes.
HEALTHY GRANOLA AUX 4 NOIX
Portions
15-20
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
25
minutesINGREDIENTS
400g de flocons d’avoine
100g de noix
40g de noix de pécan
30g de noix du Brésil
30g de macadamia
40g d’huile de coco
60g de purée de 3 fruits secs (ou autre purée d’oléagineux)
40g de miel d’acacia
1 blanc d’oeuf
LES ETAPES DE LA RECETTE
- Mélangez tous les ingrédients secs.
- Faites chauffer la purée de 3 fruits secs, l’huile de coco et le miel d’acacia pour obtenir un mélange liquide et homogène. Versez sur les ingrédients secs et enrobez bien l’ensemble.
- Ajoutez le blanc d’œuf battu, mélangez puis déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 25 minutes à 150° en mélangeant à mi-cuisson.
- En fin de cuisson, sortez la plaque du four puis laissez refroidir sans y toucher. Conservez-le ensuite dans un bocal hermétique.
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