HEALTHY GRANOLA AUX 4 NOIX

Avez-vous déjà fait votre granola maison ? Si ce n’est pas le cas, lancez vous ! C’est une recette très simple et rapide. Pour cette version, j’ai préparé un granola aux 4 noix composé de cerneaux de noix, de noix de macadamia, de noix du Brésil et de noix de pécan.

Pour varier les plaisirs, retrouvez d’autres recettes de granola sur mon site : granola amande choco-coco ou granola choco-noisettes.


HEALTHY GRANOLA AUX 4 NOIX

Portions

15-20

portions
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

25

minutes

INGREDIENTS

  • 400g de flocons d’avoine

  • 100g de noix

  • 40g de noix de pécan

  • 30g de noix du Brésil

  • 30g de macadamia

  • 40g d’huile de coco

  • 60g de purée de 3 fruits secs (ou autre purée d’oléagineux)

  • 40g de miel d’acacia

  • 1 blanc d’oeuf

LES ETAPES DE LA RECETTE

  • Mélangez tous les ingrédients secs.
  • Faites chauffer la purée de 3 fruits secs, l’huile de coco et le miel d’acacia pour obtenir un mélange liquide et homogène. Versez sur les ingrédients secs et enrobez bien l’ensemble.
  • Ajoutez le blanc d’œuf battu, mélangez puis déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez pour 25 minutes à 150° en mélangeant à mi-cuisson.
  • En fin de cuisson, sortez la plaque du four puis laissez refroidir sans y toucher. Conservez-le ensuite dans un bocal hermétique.
 

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