GRANOLA CHOCO-NOISETTES

Pour un petit-déjeuner sain, gourmand et rassasiant, le granola est une bonne alternative. Avec environ 5g de sucres par portion et sa richesse en oléagineux et graines, ce granola choco-noisettes convient parfaitement dans le cadre d’une alimentation à index glycémique bas. Pour un petit-déjeuner complet, dégustez-le avec un yaourt végétal ou une boisson végétale ainsi qu’un fruit.

En quelques minutes de préparation, vous obtiendrez environ 10 portions de granola choco-noisettes. Il se conserve très bien dans un bocal hermétique donc n’hésitez pas à le préparer à l’avance. C’est très pratique d’en avoir sous la main pour les matins où vous avez peu de temps devant vous.

S’il vous manque un ingrédient, vous pouvez très facilement le remplacer par un autre. Par exemple, remplacez les noisettes par des amandes, les graines de tournesol par des graines de courge ou encore l’huile de noisettes par l’huile de coco. N’hésitez pas aussi à essayer ma version de granola à la coco, aux amandes et au chocolat.


GRANOLA CHOCO-NOISETTES

Portions

10

parts environ
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

25

minutes

INGREDIENTS

  • 250g de flocons de céréales

  • 150g de noisettes grossièrement concassées

  • 50g de graines de tournesol

  • 5cl d’huile de noisettes

  • 50g de miel d’acacia

  • 10g de cacao en poudre non sucré

  • 3 pincées de fleur de sel

  • quelques pépites de chocolat 70% de cacao min

LES ETAPES DE LA RECETTE

  • Mélangez tous les ingrédients secs, à l’exception des pépites de chocolat.
  • Faites chauffer doucement le miel d’acacia avec l’huile de noisettes puis incorporez ce mélange aux ingrédients secs.
  • Etalez ce mélange sur une grande plaque recouverte de papier sulfurisé (ou 2 petites plaques) et enfournez pour 25 minutes à 150°.
  • A la sortie ajoutez les pépites de chocolat, laissez refroidir puis remuez. Cela permettra de faire de grosses pépites de granola.

 

2 commentaires

  1. Bonjour. Est ce que si je mets du sirop d’gave à la place du miel ça aura le même rendu? Merci pour toutes ces recettes.

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