Une recette saine et gourmande de feta panée au miel et aux noix à réaliser pour garnir une salade comme ici ou pour picorer à l’apéro.
RECETTES VÉGÉTARIENNES
Que vous soyez végétariens ou pas, découvrez dans cette rubrique toutes mes recettes végétariennes. Pour ma part, je ne le suis pas mais cela permet de découvrir de nouveaux horizons et de diversifier le contenu de l’assiette. Vous verrez que l’alimentation végétale est pleine de surprises et permet de composer des assiettes tout à fait équilibrées.
TABOULÉ AUX FRUITS SECS ET MENTHE
Un délicieux taboulé aux fruits secs qui sera idéal comme accompagnement pour un barbecue estival ou pour emporter à un pique-nique.
CAKE AUX TOMATES CERISES, FETA ET OLIVES
Un cake aux tomates cerises gourmand et à IG bas de feta et d’olives noires. Une délicieuse recette pour un apéritif sous le soleil.
ORGE CANTONAIS VERSION VEGGIE
Une recette qui vous changera du riz cantonais classique. A base d’orge mondé et de tofu fumé, vous obtiendrez une assiette veggie et à IG bas.
PASTA PRIMAVERA
Une véritable recette printanière qui invite le vert dans votre assiette : les fameuses pasta primavera à base d’asperges, petits pois et fèves.
QUICHE SANS PÂTE AUX COURGETTES ET CHÈVRE
Nouvelle recette de quiche sans pâte à base de courgettes, chèvre, noix et aneth. Une quiche légère et à IG bas qui ravira vos papilles aux beaux jours.
SALADE D’AUBERGINES ET TOMATES AUX CÂPRES
Une savoureuse salade estivale à base d’aubergines et de tomates. Relevée avec des câpres et de l’ail, elle est riche en goût et gourmande grâce à la feta.
SAUCE AUX POIVRONS ET TOMATES SÉCHÉES
Une délicieuse sauce crémeuse à base de poivrons grillées et de tomates séchées pour twister un plat de pâtes en quelques minutes de préparation.
AUBERGINES RÔTIES AUX ÉPICES, PETIT ÉPEAUTRE
Une délicieuse assiette veggie à base de petit épeautre, aubergines et oignons rouges rôtis au four, feta et pignons de pin. Une composition gourmande à IG bas !
TABOULÉ AUX FÈVES, PETITS POIS ET ZAATAR
Une recette originale de taboulé à base de fèves, petits pois, feta, olives, amandes et assaisonné avec du zaatar, de la menthe et de la coriandre. Très savoureux.
CHILI SIN CARNE AUX PROTÉINES DE SOJA
Un délicieux chili veggie à base de protéines de soja. Riche en saveurs, vous vous régalerez avec ce chili, que vous soyez végétarien ou non.
PÂTES FAÇON CARBONARA VEGGIE
Des pâtes complètes façon carbonara veggie et allégée à base de tofu fumé, de champignons et d’une sauce crémeuse aux jaunes d’œufs et parmesan.