Rien de tel qu’un velouté pour se réchauffer quand les températures descendent. Ici, une proposition gourmande et vitaminée !
RECETTES VÉGÉTARIENNES
Que vous soyez végétariens ou pas, découvrez dans cette rubrique toutes mes recettes végétariennes. Pour ma part, je ne le suis pas mais cela permet de découvrir de nouveaux horizons et de diversifier le contenu de l’assiette. Vous verrez que l’alimentation végétale est pleine de surprises et permet de composer des assiettes tout à fait équilibrées.
BOWL ORIENTAL ET SAUCE CÂPRES-CITRON CONFIT
Un buddha bowl healthy, complet et gourmand relevé avec une sauce à base de citron confit, câpres, coriandre et persil. Une assiette pleine de peps !
CANNELÉS SALÉS AU CHÈVRE, MIEL ET PIGNONS
De délicieux cannelés salés au chèvre pour l’apéro ! Agrémentés de miel et de pignons, c’est toujours un grand succès !
AUBERGINES FARCIES VEGGIE À LA MAROCAINE
Une recette végétarienne d’aubergines farcies avec une bolognaise à base de protéines de soja. Une préparation healthy, gourmande et riche en saveurs !
PÂTES À LA SAUCE CRÉMEUSE AUX POIS CHICHES
Un plat de pâtes original et riche en saveurs grâce aux câpres, aux artichauts, aux citrons confits et aux épices. Complet et gourmand !
SALADE DE LENTILLES & CAROTTES, SAUCE ÉPICÉE
Une salade végétarienne complète, gourmande et à IG bas. Elle est très riche en saveurs avec son assaisonnement harissa et cumin.
TABOULÉ DE SARRASIN AUX FIGUES ET HALLOUMI
Salade de couscous de sarrasin aux figues fraîches et halloumi grillé à l’huile de noisettes. Un combo très équilibré et ultra gourmand.
TARTES AUX FIGUES, CHÈVRE ET MIEL
C’est l’incontournable du mois de septembre : la tarte sucrée-salée à base de figues, chèvre et miel. Régalez-vous vite avec cette recette à IG bas.
VEGGIE BOWL D’AUTOMNE À LA PATATE DOUCE
Nouveau bowl pour l’arrivée de l’automne à base de patate douce et de pois chiches. Relevé aux épices cajun, il est savoureux et healthy.
MINI CLAFOUTIS AUX COURGETTES GRILLÉES
Pour terminer l’été en beauté et faire le plein de soleil dans l’assiette, cette nouvelle recette met à l’honneur les courgettes sous forme de mini clafoutis.
SOUPE FROIDE DE COURGETTES, AVOCAT, BASILIC
Envie de fraîcheur ? Essayez donc cette recette de soupe froide à base de courgettes, avocat, basilic et citron vert. Healthy, IG bas et gourmande.
SALADE D’ÉPINARDS, PATATES DOUCES, HALLOUMI
Une nouvelle recette de salade composée à base de patates douces rôties. Très gourmande avec le halloumi grillé, les noisettes et l’avocat.
