Salade de lentilles à la grecque : une version saine, équilibrée et riche en protéines végétales, facile à préparer et pleine de saveurs méditerranéennes.
MODE D’ALIMENTATION
SALADE DE FRUITS ROUGES À LA MENTHE
Salade de fruits rouges aux éclats de pistaches et d’amandes croquantes, menthe fraîche et miel : un dessert léger et très frais.
ÎLE FLOTTANTE À LA FÈVE TONKA
Île flottante à la fève tonka : crème anglaise parfumée, blancs en neige aériens, un dessert léger et gourmand pour finir le repas en douceur.
VELOUTÉ DE TOMATES ET POIVRONS RÔTIS À LA CACAHUÈTE
Un velouté de tomates et poivrons rôtis à la purée de cacahuète, à déguster chaud ou froid. Une recette simple, savoureuse et équilibrée, parfaite en été.
BRUSCHETTA CAPONATA ET BURRATA
Bruschetta caponata : des aubergines, des poivrons et des tomates servis avec de la burrata sur du pain grillé à l’ail. Un délice estival et méditerranéen.
CAKE AU QUINOA, ÉPINARDS ET FETA
Cake au quinoa, épinards, feta et tomates séchées : une recette savoureuse et équilibrée, avec une teneur réduire en farine et riche en protéines végétales.
SALADE DE LÉGUMINEUSES, ORANGE ET FETA
Salade de légumineuses avec lentilles et pois chiches, patate douce ou courge, feta, orange, noisettes et coriandre. Un plat complet et gourmand.
BRUSCHETTA FAÇON DAKOS AUX POIVRONS GRILLÉS
Une délicieuse recette de bruschetta façon dakos aux poivrons grillés. C’est ma petite touche personnelle à la recette traditionnelle.
SALADE D’AUBERGINES À L’ASIATIQUE
Salade d’aubergines à l’asiatique, riche en fibres, bons lipides et protéines végétales. Parfaite pour un repas léger à IG bas.
SOUPE FROIDE CONCOMBRE ET POMME VERTE
Soupe froide concombre, pomme et avocat : une recette rafraîchissante, veloutée et pleine de peps, relevée de menthe et d’aneth. Parfaite en été !
SALADE DE CHOU KALE ET PATATE DOUCE, SAUCE MISO-ORANGE
Salade de chou kale colorée et saine avec patate douce, orange, avocat, halloumi et vinaigrette miso-orange. Fraîche et nourrissante !
KUKU AUX COURGETTES ET HALLOUMI
Kuku aux courgettes, halloumi et pignons de pin : une omelette iranienne légère, riche en légumes, herbes fraîches et protéines.