RECETTES À BASE DE POISSON

Dans cette catégorie, je vous propose une variété de recettes à base de poisson. Saumon, thon, encornet, dorade, crus, cuits, il y en a pour tous les goûts ! Vos enfants ne sont pas des grands fans de poisson ? Voici donc quelques idées de recettes à base de poisson pour le cuisiner autrement. En effet, il est important de profiter de tous les bienfaits qu’ils peuvent nous apporter. D’ailleurs, selon l’ANSES, il est recommandé d’en manger deux fois par semaine : une fois un poisson gras riche en oméga 3 (saumon, maquereau, thon,…) et une autre fois un poisson maigre (dorade, bar, cabillaud).

photo culinaire d'une salade au saumon frais, concombre, radis et fèves avec une sauce yaourt et citron vert

SALADE FRAÎCHEUR AU SAUMON ET CITRON VERT

20 juillet 2021 1 commentaire

Une délicieuse salade au saumon pour faire le plein de fraîcheur et de gourmandise. L’aneth, la menthe et le citron vert apportent beaucoup de saveurs.

photo culinaire d'un tartare de thon et saumon dans un décor asiatique et servi avec des baguettes

TARTARE À L’ASIATIQUE : SAUMON ET THON

26 mai 2021 2 commentaires

Une recette saine, gourmande et pleine de fraîcheur. Dégustez ce tartare à l’asiatique à base de saumon et de thon en entrée, en plat ou en verrines.

photo culinaire d'un poke bowl au saumon coloré et frais avec de l'avocat et de la mangue

POKE BOWL AU SAUMON ET SAUCE AU SÉSAME

13 mai 2021 3 commentaires

Pour une assiette riche en couleurs et riche en saveurs, c’est par ici. En plus d’être healthy, ce poke bowl au saumon est un délice.

photo culinaire de laksa ou soupe asiatique avec du bok choï, des crevettes et du tofu

LAKSA AUX CREVETTES ET AU TOFU

2 mai 2021 1 commentaire

Direction le sud-est de l’Asie avec cette délicieuse soupe équilibrée à base de lait de coco, nouilles de riz complet, crevettes, tofu et citronnelle.