Croque aux légumes grillés et ricotta, une version saine et gourmande du croque-monsieur. Option chorizo ou végétarienne. Parfait avec une salade !
RECETTES SALÉES
Cette catégorie de recettes salées propose un éventail de recettes saines et gourmandes pour vous régaler à l’heure du déjeuner ou du dîner. Vous y trouverez des recettes de pâtes, de burgers, de salades composées, d’accompagnements ou encore de tartes. Je vous propose aussi des recettes à base de viande, de poisson, végétarienne ou vegan. Il y en a pour tous les goûts et tous les modes d’alimentation.
MIJOTÉ DE POULPE ET CHORIZO AUX LÉGUMES
Découvrez ce délicieux mijoté de poulpe au chorizo, carottes et poivrons : un plat savoureux à IG bas, parfait avec riz basmati ou pâtes complètes.
QUICHE PRINTANIÈRE AU CHORIZO ET CHÈVRE
Découvrez une quiche printanière au chorizo, chèvre et légumes verts printaniers. Une recette facile, gourmande et colorée à savourer au retour des beaux jours.
ŒUFS MIMOSA ALLÉGÉS AU HERBES
Œufs mimosa allégés au yaourt à la grecque, moutarde et herbes fraîches : une recette simple, légère et riche en protéines complètes.
PASTA ALLA NORMA SANS FRITURE
Découvrez ma version légère des pasta alla Norma : aubergines fondantes à l’airfryer, sauce tomate parfumée et gourmandise sans friture !
POKE BOWL LENTILLES ET SAUMON AU MISO
Poke bowl lentilles, saumon mariné au miso, avocat, radis et fèves : un plat sain, équilibré et riche en saveurs pour faire le plein d’énergie !
SALADE DE PÂTES PRINTANIÈRE, HALLOUMI ET JAMBON CRU
Salade de pâtes printanière aux fèves, petits pois, halloumi et jambon cru, avec une sauce crémeuse au skyr et aux herbes. Fraîche et équilibrée.
OEUF COCOTTE AUX POIREAUX, CHÈVRE ET TOMATES SÉCHÉES
Œuf cocotte aux poireaux, tomates séchées et chèvre : une recette savoureuse et équilibrée, cuite en deux temps pour un jaune coulant parfait.
CAKE AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS, BLEU, LARD ET NOISETTES
Cake aux oignons, fromage bleu, lardons ou version végétarienne. Moelleux et gourmand, parfait à l’apéro, en entrée ou avec une salade.
TOFU PANÉ AU CURRY ET NOIX DE COCO
Tofu pané au curry et à la noix de coco, croustillant et à IG bas. Idéal en bowl ou à l’apéritif. Riche en protéines végétales complètes.
BLANQUETTE DE SAUMON AU LAIT DE COCO
Envie d’un plat léger et plein de peps ? Testez ma blanquette de saumon au lait de coco, rapide, saine et ultra savoureuse avec du riz !
DIP DE LENTILLES CORAIL ET CAROTTE AU CURRY
Dip de lentilles corail au curry, carotte, gingembre et tahini. Une alternative au houmous traditionnel, tout aussi délicieuse !
