Salade de pâtes au citron, courgettes, chou kale, noisettes et parmesan. Fraîche, croquante et pleine de saveurs, parfaite en plat complet.
RECETTES SALÉES
Cette catégorie de recettes salées propose un éventail de recettes saines et gourmandes pour vous régaler à l’heure du déjeuner ou du dîner. Vous y trouverez des recettes de pâtes, de burgers, de salades composées, d’accompagnements ou encore de tartes. Je vous propose aussi des recettes à base de viande, de poisson, végétarienne ou vegan. Il y en a pour tous les goûts et tous les modes d’alimentation.
BRUSCHETTA CAPONATA ET BURRATA
Bruschetta caponata : des aubergines, des poivrons et des tomates servis avec de la burrata sur du pain grillé à l’ail. Un délice estival et méditerranéen.
CAKE AU QUINOA, ÉPINARDS ET FETA
Cake au quinoa, épinards, feta et tomates séchées : une recette savoureuse et équilibrée, avec une teneur réduire en farine et riche en protéines végétales.
SALADE DE LÉGUMINEUSES, ORANGE ET FETA
Salade de légumineuses avec lentilles et pois chiches, patate douce ou courge, feta, orange, noisettes et coriandre. Un plat complet et gourmand.
BRUSCHETTA FAÇON DAKOS AUX POIVRONS GRILLÉS
Une délicieuse recette de bruschetta façon dakos aux poivrons grillés. C’est ma petite touche personnelle à la recette traditionnelle.
SALADE D’AUBERGINES À L’ASIATIQUE
Salade d’aubergines à l’asiatique, riche en fibres, bons lipides et protéines végétales. Parfaite pour un repas léger à IG bas.
SOUPE FROIDE CONCOMBRE ET POMME VERTE
Soupe froide concombre, pomme et avocat : une recette rafraîchissante, veloutée et pleine de peps, relevée de menthe et d’aneth. Parfaite en été !
SALADE DE CHOU KALE ET PATATE DOUCE, SAUCE MISO-ORANGE
Salade de chou kale colorée et saine avec patate douce, orange, avocat, halloumi et vinaigrette miso-orange. Fraîche et nourrissante !
KUKU AUX COURGETTES ET HALLOUMI
Kuku aux courgettes, halloumi et pignons de pin : une omelette iranienne légère, riche en légumes, herbes fraîches et protéines.
CAKE AU CHOU KALE, TOMATES SÉCHÉES ET NOISETTES
Cake au chou kale, tomates séchées et noisettes. IG bas, sans lactose, riche en fibres, facile à préparer pour un repas sain et gourmand.
GASPACHO PASTÈQUE ET MENTHE
Gaspacho pastèque, menthe, concombre et tomates : une recette fraîche, hydratante et légère, parfaite en verrines apéro ou en entrée estivale.
SALADE DE LENTILLES, CHOU-FLEUR ET TOFU AU CURRY
Salade de lentilles au chou-fleur rôti et tofu grillé au curry, croquante et savoureuse, riche en protéines végétales, fibres et nutriments essentiels.