La période des fêtes de Noël arrive et les apéros avec 🥂. Alors je vous propose ici une recette de burratas agrémentées de kiwi, d'avocat 🥑, de citron vert et de citronnelle. Le mélange des saveurs est juste DINGUE 😍. Accompagnez-les de pain au levain grillé (option frotté à l'ail 🧄) et c'est le régal assuré ! Je vous partage ci-dessous la liste des ingrédients. Le détail de la recette est disponible sur mon site healthyliciouus dans la rubrique "apéritif" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus ). Vous trouverez aussi sur mon site tous mes livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 8 personnes environ : • 2 burratas di bufala de 125g • 1 kiwi • 1 avocat • 50g de yaourt à la grecque ou de skyr • 1 citron vert • 1 bâton de citronnelle • 1 c à c de citronnelle en poudre (facultatif, pour un goût de citronnelle plus prononcé) • 1 c à s d’huile d’olive • une dizaine de feuilles de menthe • 25g de roquette • 15g de graines de courge • fleur de sel, poivre #apero #igbas #cheese

Ça vous tente ? 💬 Si vous regardez régulièrement mon site, vous avez déjà certainement dû voir la recette de cette délicieuse tarte courge, roquefort, pomme 🍎 et noix que j'ai postée il y a un peu plus d'une semaine. Si vous ne l'avez pas encore essayée, foncez ! Gourmandise assurée 😋 Je vous partage ci-dessous la liste des ingrédients pour 1 tarte. Le détail de la recette vous attend sur mon site healthyliciouus dans la rubrique "tartes, pizzas & cakes salés" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus). Vous trouverez aussi sur mon site tous mes livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 1 tarte : Pour la pâte à tarte : • 180g de farine d’épeautre ou de blé T110 • 5cl d’huile de colza • 8cl d’eau • 3g de sel Pour la garniture : • 1 petite courge butternut (400 à 500g environ) • 1 pomme type gala • 90g de roquefort (ou autre fromage bleu) • 1 oignon rouge • 1 c à s d’huile d’olive • 1,5 c à s de miel d’acacia • 50g de noix • 1 c à c de cumin moulu • fleur de sel, poivre #igbas #gourmand #tarte

Du quinoa dans des pancakes ? Oui oui 😍 J'avais déjà fait l'essai de mettre du quinoa cuit dans un cake salé et j'avais adoré à la fois le moelleux et le croquant que ça apportait. Alors j'ai récidivé en en mettant cette fois-ci dans des pancakes. Et pour le côté gourmand, j'ai ajouté du chocolat noir 🍫 💬 Ça vous dit d'essayer ? Je vous partage ci-dessous la liste des ingrédients pour 12 pancakes. Et le détail de la recette vous attend sur mon site healthyliciouus dans la rubrique "gaufres, crêpes & pancakes" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus ). Vous trouverez aussi sur mon site tous mes livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 12 pancakes : • 70g de farine d’épeautre T150 • 45g de farine d’épeautre T110 • 50g de quinoa (poids cru) • 15cl de boisson végétale sans sucre ajouté (soja, amande, noisette…) • 2 œufs • 20g de sucre de coco • 50g de chocolat noir 70% de cacao min • 3g de poudre à lever • 1 c à c rase de bicarbonate • 1 c à c de vinaigre de cidre • un peu d’huile de colza pour la cuisson #healthyliciouus #healthy #healthyfood #mieuxmanger #goodfood #photoculinaire #igbas #chocolat #gourmand #yummy #recetteigbas #alimentationigbas #alimentationsaine #recettefacile #cuisinefacile #pancakes #breakfast

Pour aujourd'hui, le genre de recette du quotidien qui coche toutes les cases : facile, gourmande et pleine de légumes 😋 Ici, les tagliatelles de poireaux 💚 permettent de remplacer une partie des pâtes : c'est plus léger et ça prend du volume dans l'assiette. Une astuce à garder en tête 😉 Et pour le côté gourmand, une sauce à base de mozzarella, de bacon (facultatif) et de pignons de pin 😍. Alors, vous testez bientôt ? 👇 Je vous mets les ingrédients pour 4 personnes en dessous et la recette détaillée se trouve sur mon site healthyliciouus dans la rubrique "pâtes" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus). Les ingrédients pour 4 personnes : ▪︎ 260g de pâtes au blé complet ▪︎ 4 poireaux ▪︎ 150g d'allumettes de bacon ▪︎ 15cl de crème de soja ▪︎ 125g de mozzarella di bufala ▪︎ 2 c à s d'huile d'olive ▪︎ 20g de pignons de pin ▪︎ 1 c à c d'ail semoule ▪︎ fleur de sel, poivre Vous trouverez aussi sur mon site tous mes livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 #healthyfood #healthy #mieuxmanger #igbas #regimeigbas #recetteigbas #yummy #alimentationigbas #alimentationsaine #recettefacile #cuisinefacile #recettesaine #pasta #gourmand #ideerecette

Je m’ouvre assez peu ici… Je partage rarement des choses vraiment personnelles. Mais j’ai vu passer cette tendance et je me suis dit que ça pourrait être l’occasion de changer un peu : vous partager 13 anecdotes ou faits que vous ne connaissez (sans doute) pas sur moi 👀✨ Quelques petites choses, en vrac, sans ordre particulier… Juste pour me dévoiler un peu plus que d’habitude. En dernier, l’une de mes plus grandes fiertés professionnelles de cette année 🤩 Alors, laquelle vous a le plus étonné ? 💬🧡 J'espère que cette publication vous a plu 🥰 #healthyliciouus #reequilibragealimentaire #igbas #mieuxmanger #coachnutrition #igbas #regimeigbas #foodblogger #healthylifestyle #cuisineigbas #healthyfood

Je vous propose aujourd'hui un "risotto" sans riz… Mais tout aussi crémeux et gourmand 🤍 De l’orge mondé, du chou-fleur, du chorizo et des tomates séchées 🍅 : un combo qui coche toutes les cases d’un plat savoureux, nutritif et à IG plus bas. 👉 Vous avez déjà testé un “risotto” à l’orge ? Ou plutôt team riz pour toujours ? Les ingrédients pour 4 personnes : • 280g d’orge mondé • 500g de chou-fleur • 80g de chorizo • 75g de tomates séchées (poids égouttées) • 40g de pignons de pin (ou pignons de cèdre) • 1 oignon • 2 gousses d’ail • 1L de bouillon de légumes • 2 c à s d’huile d’olive • 2 c à c de paprika fumé • 60g de parmesan râpé • fleur de sel, poivre La recette détaillée vous attend sur mon site healthyliciouus dans la rubrique "sarrasin, épeautre, quinoa, etc" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus). Vous trouverez aussi sur mon site tous mes livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 #healthy #healthyliciouus #healthyfood #mieuxmanger #goodfood #risotto #recettefacile #cuisinefacile #recettesaine #igbas #recetteigbas #alimentationigbas #reequilibragealimentaire #regimeigbas #mangermieux #recettehealthy

Une petite entorse à l’IG bas… Mais tellement délicieuse ! Ces barres de céréales au chocolat blanc, noix de macadamia et cranberries sont ultra gourmandes. Elles restent quand même intéressantes d'un point de vue nutritionnel grâce aux fibres de l’avoine, aux bons lipides des oléagineux et aux fruits sucres qui apportent une saveur sucrée. 😉 Je les prépare le week-end et je les conserve 5 jours au frigo : c'est très pratique. Et si vous préférez, remplacez simplement le chocolat blanc par du noir pour une version encore plus saine. 👉 Vous êtes plutôt team chocolat blanc ou chocolat noir dans vos barres maison ? 🍫✨ La recette vous attend sur mon site healthyliciouus dans la rubrique "en-cas healthy" et les ingrédients sont indiqués en dessous 👇 (lien direct vers le site dans ma bio Vous trouverez aussi sur mon site tous mes livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 6 à 8 barres : • 100g d’abricots secs • 50g de petits flocons d’avoine (sinon mixez-les un peu) certifiés sans gluten si besoin • 10g de son d’avoine • 40g de noix de macadamia • 20g de graines de courge • 60g de purée d’amandes • 30g de pépites de chocolat blanc • 30g de cranberries • 3cl de boisson végétale à l’amande sans sucre ajouté (ou eau) #healthy #healthyfood #healthyfood #mieuxmanger #goodfood #photoculinaire #encas #collation #reequilibragealimentaire #faitmaison #igbas #chocolat #recetteigbas #alimentationsaine #recettefacile #cuisinefacile #oleagineux #recettesaine

Les fameuses köttbullar, ces petites boulettes suédoises ultra moelleuses… Mais en version revisitée pour plus de fraîcheur et d’équilibre ! 💚 Ici, les cranberries remplacent les airelles et je mets directement dans les boulettes des cornichons, du persil et de l’aneth pour un max de saveurs. La sauce est aussi bien plus légère avec de la crème de soja et une bonne dose de champignons. Je ne vous en dis pas plus, la recette vous attend sur mon site healthyliciouus dans la rubrique "cuisine du monde" et les ingrédients sont indiqués en dessous 👇 (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus) 👉 Alors, elle vous tente cette version revisitée ? 🍽️ Si oui, je vous conseille de les accompagner de pâtes au blé complet… Un vrai délice ! Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 Les ingrédients pour 5 personnes : Pour les boulettes : • 250g de bœuf haché 5% de MG • 250g de porc haché • 50g de mie de pain complet ou de mie de pain au levain • 2 c à s d’eau • 1 jaune d’oeuf • 1 petit oignon rouge • 25g de cranberries séchées • 25g de cornichons • 1 poignée de feuilles de persil • 1 poignée de brins d’aneth • 1 c à c de noix de muscade moulue • 1 c à c d’ail semoule • 1 c à s de sauce Worcestershire • fleur de sel, poivre Pour la sauce : • 20cl de crème de soja • 10cl de bouillon de légumes • 1 c à s de sauce Worcestershire • 500g de champignons • 1 c à s d’huile d’olive • 1 c à c de noix de muscade moulue • 30g de cranberries séchées • persil et aneth • fleur de sel, poivre #healthy #healthyliciouus #healthyfood #mieuxmanger #goodfood #cuisinedumonde #worldfood #photoculinaire #pastas #yummy #gourmand #igbas #recetteigbas #alimentationigbas #recettefacile #cuisinefacile #faitmaison #regimeigbas #ideerecette #reequilibragealimentaire

Je vous propose deux façons gourmandes et complémentaires de préparer le chou-fleur : en steaks bien dorés et en fleurettes croustillantes 😋 Quand on le découpe, il est presque impossible d’obtenir uniquement de belles tranches : il y a toujours des fleurettes qui se détachent. Alors plutôt que de les laisser de côté, on les pane aussi ! Et toutes d'un coup pour gagner du temps 😉 La panure ? Un mélange irrésistible de pain grillé, cacahuètes et épices cajun, accompagné d’une sauce crémeuse à la purée de cacahuètes 🤤 👋 Et vous, quel est l'ingrédient que vous adorez mettre dans une panure ? La recette détaillée se trouve sur mon site healthyliciouus dans la rubrique "légumes et accompagnemens" (lien direct vers le site dans ma bio @healthyliciouus). Vous trouverez aussi sur mon site tous les livres et ebooks disponibles, avec des recettes inédites bien sûr ! 😋 Mon livre Healthy & Happy IG bas est disponible en ligne et en librairie 📙 #healthy #healthyfood #healthyliciouus #veggie #vegetables #reequilibragealimentaire #photoculinaire #gourmand #igbas #recetteigbas #regimeigbas #cuisineigbas #faitmaison #mieuxmanger