Un plat de pâtes complètes agrémentées d’aubergines fondantes à l’ail, au cumin et au thym et de mozzarella fondue, tentant non ?
RECETTES VÉGÉTARIENNES
Que vous soyez végétariens ou pas, découvrez dans cette rubrique toutes mes recettes végétariennes. Pour ma part, je ne le suis pas mais cela permet de découvrir de nouveaux horizons et de diversifier le contenu de l’assiette. Vous verrez que l’alimentation végétale est pleine de surprises et permet de composer des assiettes tout à fait équilibrées.
AUBERGINES FARCIES AU RIZ ET AU HALLOUMI
A la recherche de farcis qui changent pour un repas estival ? Farcies avec du riz complet et du halloumi, ces aubergines sont délicieuses et originales.
PÂTES AU PESTO DE PISTACHES ET COURGETTES
Une recette de pesto qui change riche en saveurs ! A base de basilic, pistaches et citron confit, ce pesto sublimera à merveille votre plat de pâtes.
BLINIS AU SEIGLE HEALTHY ET MOELLEUX
Une recette facile et rapide de blinis au seigle sains et gourmands. Fini les blinis industriels, en quelques minutes le tour est joué !
CAROTTES RÔTIES AU MIEL ET AU ZAATAR
De jolies carottes pour apporter de la couleur, des vitamines et du peps dans l’assiette, ça vous dit ? Ces carottes rôties au miel et au zaatar, sont délicieuses !
SALADE DE QUINOA AUX HERBES ET À LA FETA
Une recette de salade toute verte à base de quinoa et d’herbes fraîches. Une assiette healthy mais aussi gourmande avec la feta et l’avocat.
PÂTES AUX LÉGUMES GRILLÉS ET BURRATA
Pour une recette de pâtes originale et avec beaucoup de saveurs, c’est par ici. Cumin, citron confit, ail, piment, burrata… A tester rapidement !
TOFU TANDOORI, SAUCE YAOURT ET CORIANDRE
Embarquement immédiat pour l’Inde avec cette revisite du poulet tandoori en version végétarienne. Une délicieuse recette pour apprécier le tofu !
SALADE DE QUINOA ET LENTILLES, MIEL ET SUMAC
Pour changer, voici une salade riches en fibres et en protéines, à base de quinoa et de lentilles vertes. Ses notes sucrées-salées sont délicieuses.
TARTE TATIN AUX LÉGUMES D’ÉTÉ, CHÈVRE FRAIS
Une recette de tarte tatin qui change à base d’aubergines, de courgettes, d’oignons et de chèvre frais. Assaisonnée au thym et romarin, elle est délicieuse !
BUDDHA BOWL DE SARRASIN À LA PISTACHE
Une nouvelle recette de bowl végétarien à base de sarrasin et relevé avec une vinaigrette au citron vert à la pistache. Frais et gourmand !
PESTO DE NOIX DE CAJOU ET BURRATA
Une délicieuse recette simple à réaliser et qui ravira les papilles de vos convives à coups sûrs : des pâtes, du pesto et un supplément burrata !
