Gourmandise assurée en une bouchée avec ces tartelettes aux oignons caramélisés au miel, chèvre et pignons de pin.
RECETTES VÉGÉTARIENNES
Que vous soyez végétariens ou pas, découvrez dans cette rubrique toutes mes recettes végétariennes. Pour ma part, je ne le suis pas mais cela permet de découvrir de nouveaux horizons et de diversifier le contenu de l’assiette. Vous verrez que l’alimentation végétale est pleine de surprises et permet de composer des assiettes tout à fait équilibrées.
SOUPE DE CHOU-FLEUR À L’AMANDE
Une touche de boisson végétale à l’amande et d’amandes effilées pour rendre la soupe de chou-fleur plus originale et gourmande
PÂTES AUX BOULETTES VEGGIE
Vous souhaitez piéger vos invités ? Non je rigole ! Mais ces boulettes veggie sont un vrai trompe l’œil et sont excellentes !
TABOULÉ AUX POIS CHICHES ET CITRON CONFIT
Taboulé IG bas aux délicieuses saveurs orientales : pois chiches, citron confit et menthe. Une manière simple de se régaler.
FENOUIL À L’ORANGE & AUX AMANDES
Profitez des bienfaits du fenouil avec cette recette originale de fenouil à l’orange et aux amandes.
LASAGNES VEGGIE AUX LENTILLES
Lasagnes veggie grâce à la bolognaise de lentilles et IG bas grâce aux pâtes d de lentilles jaunes, un régal !
CRUMBLE DE LENTILLES CORAIL ET CAROTTES
Une manière originale de cuisiner les lentilles corail avec cette recette de crumble salé bien relevé.
FALAFELS DE CHOU-FLEUR ET SEMOULE EN BOWL
Voici un bowl qui met le chou-fleur à l’honneur. Sous forme de falafels et de semoule, profitez des bienfaits de ce légume.
TOFU SAUCE CACAHUÈTES ET SHIITAKES
Le tofu est une merveille : au goût neutre, il s’imprègne des saveurs de sa marinade. Ici, je vous propose une marinade coco, cacahuètes et gingembre.
PORRIDGE DE SARRASIN AUX CHAMPIGNONS
Une recette de porridge de sarrasin ultra fondante et gourmande grâce à l’ajout de boisson végétale à la noisette, réconfort assuré !
CHOU-FLEUR ET BROCOLIS RÔTIS AU ZAATAR
Des fleurettes de chou-fleur et de brocolis rôtis et relevés au zaatar, un mélange d’épices du Moyen-Orient qui mérite d’être connu.
TARTES À LA PATATE DOUCE, BROCOLI & FETA
Ces tartes jouent la carte de l’originalité ! Réduite en purée, la patate douce fait une excellente base d’appareil à tarte.