Envie d’un dessert gourmand tout en restant équilibré ? Cette crème dessert coco et vanille est parfaite pour une touche de douceur en fin de repas ou pour une pause sucrée sans culpabilité. Réalisées à partir d’ingrédients à index glycémique bas, elles allient onctuosité et saveurs exotiques tout en prenant soin de votre santé. Une recette simple et rapide à préparer, qui ravira les amateurs de douceurs saines et savoureuses !
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CRÈME DESSERT COCO ET VANILLE
4
personnes10
minutes10
minutes1
heureINGREDIENTS
25g de noix de coco râpée
25g de sucre de bouleau (xylitol)
25g de farine d’orge mondé
15cl de crème de soja
35cl de boisson végétale à la noix de coco sans sucre ajouté
un peu de vanille en poudre
LES ETAPES DE LA RECETTE
- Mélangez la crème de soja avec la boisson végétale.
- Mélangez la noix de coco râpée avec le sucre de coco, la farine d’orge mondé et la vanille en poudre. Versez 10cl du mélange liquide et mélangez de sorte à obtenir une préparation sans grumeaux.
- Dans une casserole, versez le mélange à base de farine et de noix de coco et ajoutez les 40cl de liquide restants. Faites chauffer jusqu’à ébullition puis baisser légèrement. Mélangez sans cesse jusqu’à épaississement.
- Versez la crème dessert dans des petits pots/verrines. Laissez refroidir 15 minutes puis réfrigérez pendant au moins 1h. Dégustez bien frais.
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