Des oignons caramélisés, de la courge fondante, des noisettes croquantes et de la mozzarella… Un délicieux mélange qui rend cette tarte au butternut ultra gourmande !
RECETTES VÉGÉTARIENNES
Que vous soyez végétariens ou pas, découvrez dans cette rubrique toutes mes recettes végétariennes. Pour ma part, je ne le suis pas mais cela permet de découvrir de nouveaux horizons et de diversifier le contenu de l’assiette. Vous verrez que l’alimentation végétale est pleine de surprises et permet de composer des assiettes tout à fait équilibrées.
SALADE D’ORGE AUTOMNALE, COURGE ET CHOU KALE
Courge rôtie au miel et au romarin, avocat, noix de pécan, chou kale… De quoi rendre cette salade d’orge automnale super gourmande et rassasiante !
QUICHE AUX ÉPINARDS, PETITS POIS ET CITRON
Envie d’une quiche gourmande, riche en légumes et à IG bas ? Essayez donc cette quiche aux épinards agrémentée de chèvre frais et de citron. Un délice !
AUBERGINE RÔTIE AU TAHINI ET PETIT ÉPEAUTRE
Une nouvelle recette d’aubergine rôtie au tahini ultra gourmande ! Ces aubergines sont fondantes à souhait et le mélange des saveurs est à tomber.
ONE POT PASTA AUX ÉPINARDS ET TOMATES SÉCHÉES
Si le temps vous manque, ce one pot pasta aux épinards est la recette qu’il vous faut ! Très gourmand avec les tomates séchées, le parmesan et les pignons de pin.
SALADE DE QUINOA, AVOCAT ET FETA
Une salade de quinoa gourmande et à IG bas à base d’avocat, feta, cranberries et amandes. Un délicieux mélange qui changera de vos salades habituelles !
BOLOGNAISE VEGGIE AUX AUBERGINES
Une bolognaise veggie aux aubergines ultra parfumée, savoureuse et qui change pour twister sainement votre plat de pâtes !
MUFFINS AU PESTO, ÉPINARDS ET FETA
Ces muffins au pesto, épinards et feta sont ultra moelleux ! Sans beurre et à base de farine d’orge, ils sont parfaits pour une alimentation végétarienne à IG bas.
TOFU KORMA IG BAS
Une nouvelle recette végétarienne et IG bas aux saveurs indiennes : ce tofu korma fera aimer, je l’espère, le tofu aux plus réticents !
DAHL DE LENTILLES EXPRESS ET IG BAS
Vous êtes à la recherche d’une recette saine, gourmande, à IG bas et avec des ingrédients du placard ? Ce dahl de lentilles express est fait pour vous !
VELOUTÉ ACIDULÉ DE CAROTTE ET LENTILLES
Un délicieux velouté acidulé à base de carottes, lentilles corail et orange. Et pour plus de gourmandise, accompagnez-le de granola salé !
SALADE TIÈDE DE RIZ NOIR ET PATATE DOUCE
Cette salade tiède de riz noir, patate douce et halloumi est un délicieux mélange de saveurs et de textures ! A déguster tiède ou froide.
