BIRCHER MUESLI LA NOISETTE

Connaissez-vous le bircher muesli ? C’est un petit-déjeuner healthy et gourmand composé de pomme râpée, de flocons de céréales et de boisson végétale (ou de lait). Aromatisez-le facilement selon vos goûts grâce aux boissons végétales et aux purées d’oléagineux. Pour les toppings, faites avec ce que vous avez sous la main et laissez libre cours à votre imagination. De mon côté, j’ai mis de la banane, quelques myrtilles, 1 cuillère à café de purée de noisettes et quelques noisettes concassées. Un délice !

Cette préparation nécessite un temps de repos d’au moins 4 heures afin que les ingrédients secs puissent s’imprégner des ingrédients liquides. Il faudra donc anticiper pour qu’il soit prêt pour le petit-déjeuner. Une fois préparé, il se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 48h.

Bircher muesli, bowlcake, smoothie bowl, granola, pancakes, cakes, muffins… Le choix est large pour s’offrir un petit-déjeuner complet et gourmand. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à consulter ma recette de granola amande choco et noix de coco. Avec un yaourt au soja et un fruit, cela fait un petit-déjeuner très équilibré.


BIRCHER MUESLI LA NOISETTE

Portions

2

personnes
Temps de préparation

10

minutes
Temps de réfrigération

4

heures

INGREDIENTS

  • 2 petites pommes vertes (300g en tout)

  • 100g de flocons de céréales

  • 20g de graines de tournesol

  • 2 c à s de graines de chia

  • 1 c à s de sirop d’agave

  • 1 c à s de purée de noisettes

  • 25cl de boisson végétale à la noisette

  • 1 c à c de cannelle

LES ETAPES DE LA RECETTE

  • Epluchez et râpez les pommes dans un récipient.
  • Ajoutez les ingrédients secs : flocons de céréales, graines de chia, graines de tournesol et cannelle.
  • Ajoutez les ingrédients liquides : boisson végétale, sirop d’agave et purée de noisettes.
  • Mélangez bien et versez dans 2 bols. Laissez reposer au frais pendant au moins 4h.
  • Avant de déguster, sortez les bols du réfrigérateur et ajoutez les toppings de votre choix.

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