En panne d’idées pour un encas sain et gourmand ? Les energy balls sont une excellente solution pour vous régaler de manière équilibrée. A base d’abricots secs et sans sucres ajoutés, mes energy balls à la noisette sont des alliés privilégiés dans le cadre d’une alimentation à index glycémique bas. Comme leur nom l’indique, elles sont très énergétiques et sont donc à consommer avec modération. Si vous avez une séance de sport programmée, vous pouvez en consommer une ou deux avant afin de vous donner toute l’énergie nécessaire.
Cela faisait longtemps que je n’avais pas réalisé des energy balls. Je ne regrette pas d’avoir récidivé car j’ai vraiment adoré. J’ai déjà plein d’idées en tête pour vous proposer de nouvelles recettes tout aussi gourmandes. A la cacahuète façon Snickers ou à la noix de coco façon Bounty : mes papilles s’émerveillent déjà. En attendant ces nouvelles versions, je vais continuer de me régaler avec ces energy balls à la noisette.
Si vous désirez d’autres idées de collations saines, n’hésitez pas à aller consulter ma recette de sablés aux graines de chanvre, poudre de noisettes et chocolat. En fin de repas avec le café ou au goûter, je suis sûre que vous apprécierez.
ENERGY BALLS À LA NOISETTE
17
energy balls15
minutes1
heureINGREDIENTS
125g d’abricots secs
80g de flocons de céréales
150g de noisettes
40g de purée de noisettes
4cl d’eau
Pour l’enrobage des energy balls :environ 2 c à s de cacao en poudre non sucré
environ 2 c à s de poudre de noisettes
LES ETAPES DE LA RECETTE
- Mixez les abricots secs avec les flocons de céréales et les noisettes.
- Ajoutez la purée de noisettes et l’eau et mixez de nouveau.
- Avec vos mains, formez des balls d’environ 25g.
- Roulez-les dans le cacao ou la poudre de noisettes et réservez au frais pendant au moins 1h avant de déguster.
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