PANCAKES HEALTHY AU PEANUT BUTTER

Elle donne envie cette assiette de pancakes avec de la purée de cacahuètes, des rondelles de banane, des myrtilles et des éclats de noisettes, n’est-ce pas ? Ces pancakes healthy au peanut butter sont délicieux. C’est certain que je ferai de nouveau cette recette très vite pour les faire déguster à mon entourage. Et parce qu’on a pas toujours le temps ou l’envie de passer des heures en cuisine, je vous ai concocté ici une recette très rapide à réaliser. En effet, les blancs ne sont pas montés en neige et il n’y a pas de temps de repos. Vous pourrez donc vous régaler facilement et rapidement.

Côté composition, ces pancakes healthy au peanut butter satisferont toutes les personnes qui suivent une alimentation à IG bas. A condition par contre de choisir une purée de cacahuètes non sucrée, c’est-à-dire composée à 100% de cacahuètes. Les oléagineux, tout comme leur purée, sont excellents dans le cadre d’une alimentation saine.

Si vous adorez déguster des pancakes au goûter ou au petit-déjeuner et que vous souhaitez avoir de nouvelles idées, vous pouvez essayez ma recette de pancakes au citron et aux graines de pavot. Le goût acidulé du citron apporte vraiment une touche originale.


PANCAKES HEALTHY AU PEANUT BUTTER

Portions

10

pancakes environ
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

15

minutes

INGREDIENTS

  • 1 banane

  • 1 gros œuf

  • 80g de farine d’épeautre ou blé T110 ou T150

  • 45g de farine d’orge

  • 15cl de boisson végétale à l’avoine

  • 25g de purée de cacahuètes (100% cacahuètes)

  • 3g de poudre à lever

  • 1 pincée de sel

  • huile de coco (pour la poêle)

LES ETAPES DE LA RECETTE

  • Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • Faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement huilée avec l’huile de coco. En fonction de leur taille, laissez-les cuire 45 secondes à 1 minute d’un côté et 15 à 30 secondes de l’autre.
 

7 commentaires

  1. Pingback: PANCAKES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT - healthyliciouus

  2. Excellente recette !

  3. un délice !

  4. Bonjour demain matin je voudrais faire ces pancake avec quelle autre ingrédients je peux l’accompagner stp merci beaucoup bonne journée

    • Bonjour,
      J’en mange 2 avec un fruit, un yaourt au soja et une cuillère à café de purée d’oléagineux. Cela fait un petit-déjeuner complet. J’espère que vous vous régalerez ! 😊
      Bonne journée.

  5. Excellente recette faite avec uniquement farine petit épeautre et boisson végétale à l amande
    Délicieux merci

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

*