Que pensez-vous de ces cannelés au bacon ? Ils sont appétissants, n’est-ce pas ? J’adore réaliser des cannelés pour l’apéritif. C’est simple, rapide à préparer et ils ont toujours beaucoup de succès. Vous pouvez aussi les préparer à l’avance, les congeler et les ressortir pour un apéritif improvisé. J’ai testé de nombreuses recettes de cannelés salés (pesto, chorizo, mozzarella, chèvre…) et j’ai à cœur de vous proposer prochainement de nouvelles recettes pour que vous puissiez faire votre choix. De mon côté, j’adore proposer deux versions à l’apéritif pour que chacun y trouve son bonheur et se régale.
J’ai toujours aimé cuisiner de bonnes petites bouchées pour l’apéritif. Dans mon entourage, l’apéro est un moment de convivialité et je souhaite qu’il soit toujours réussi. Depuis mon changement d’alimentation, il me suffit juste d’adapter les ingrédients pour que le résultat soit healthy et le plus possible à IG bas. Sur mon blog, vous trouverez de nombreuses autres recettes que ces cannelés au bacon pour un apéritif sain. D’ailleurs, je vous conseille vivement de tester mes billes de mozzarella roulées aux pistaches et aux noisettes. C’est une idée originale et, toujours dans le but de satisfaire les goûts de chacun, cette recette se décline sous deux saveurs.
CANNELÉS AU BACON HEALTHY
30
cannelés15
minutes30
minutesINGREDIENTS
25cl de boisson végétale (soja ou avoine)
30g d’huile de coco
1 œuf + 1 jaune d’œuf
50g de gruyère râpé (ou parmesan)
30g de farine d’épeautre T110
20g de farine d’orge
100g d’allumettes de bacon
sel, poivre
LES ETAPES DE LA RECETTE
- Faites revenir le bacon quelques minutes dans une poêle à sec.
- Faites chauffer la boisson végétale et l’huile de coco.
- Dans un récipient, battez l’œuf et le jaune d’œuf puis ajoutez la farine et le fromage râpé.
- Mélangez puis ajoutez au fur et à mesure le mélange boisson végétale/huile de coco.
- Quand vous avez obtenu un mélange homogène, ajoutez le bacon, salez et poivrez.
- Versez la pâte dans des empreintes à mini cannelés et enfournez pour 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.
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c’était trop mou, trop compact, trop gras en aspect. je n’ai pas aimé du tout
Bonjour Rachel,
Je suis désolée que cette recette ne vous ait pas plu. Peut-être faut-il prolonger un peu la cuisson ? Cela peut dépendre des fours.
C’est la première fois que j’ai un retour négatif sur cette recette. C’est d’habitude un succès.
J’espère que vous trouverez votre bonheur avec d’autres de mes recettes.
Bonne fin de journée 🙂