Une ratatouille aux œufs gourmande avec feta et pignons, à savourer avec du pain au levain grillé. Recette simple et pleine de saveurs d’été.
Étiquette : coulis de tomates
CREVETTES À L’AIL, TOMATE, CITRON ET CHAPELURE DE PIGNONS
Des pâtes aux crevettes à l’ail avec une sauce tomate parfumée au sumac et zestes de citron, garnies d’une chapelure de pignons IG bas. Original et savoureux.
MIJOTÉ DE POULPE ET CHORIZO AUX LÉGUMES
Découvrez ce délicieux mijoté de poulpe au chorizo, carottes et poivrons : un plat savoureux à IG bas, parfait avec riz basmati ou pâtes complètes.
PASTA ALLA NORMA SANS FRITURE
Découvrez ma version légère des pasta alla Norma : aubergines fondantes à l’airfryer, sauce tomate parfumée et gourmandise sans friture !
MIJOTÉ D’AUBERGINES, POIS CHICHES ET CACAHUÈTES
Mijoté d’aubergines aux pois chiches, cacahuètes et épices : une recette rapide, végétale et à IG bas, parfaite pour un repas sain et réconfortant.
BOULETTES D’ÉPINARDS STYLE STORZAPRETTI
Boulettes d’épinards savoureuses et légères : une recette saine et gourmande, riche en protéines et faible en IG, parfaite pour un repas équilibré.
LASAGNES AUX AUBERGINES ET FETA
Envie de revisiter les lasagnes traditionnelles ? Je vous propose ici des lasagnes aux aubergines grillées et à la feta pour apporter une touche méditerranéenne dans votre assiette.
BOULETTES DE POISSON À LA PROVENÇALE
Les saveurs méditerranéennes débarquent dans votre assiette avec ces boulettes de poisson à la provençale. Faciles réaliser et pleines de bienfaits !
MINESTRONE D’ÉTÉ L’ORGE MONDÉ
Pour cette minestrone d’été, j’ai choisi des aubergines, des poivrons et du brocoli. Et pour une version à IG bas, j’ai opté pour de l’orge mondé plutôt que des petites pâtes !
AUBERGINES FARCIES BOLOGNAISE ET MOZZA
Des aubergines farcies bolognaise et mozzarella ultra gourmandes et fondantes. Idéal si vous avez un reste de bolognaise à terminer !
SAUCE AUX AUBERGINES ET TOMATES SÉCHÉES, MOZZARELLA
Cette sauce aux aubergines et tomates séchées est saine, à IG bas, facile à réaliser et ultra gourmande. J’espère qu’elle vous donnera envie de réaliser vos sauces maison !
CHILI PULLED JACKFRUIT AUX HARICOTS ROUGES
L’alimentation végétale est pleine de ressources ! Ce chili pulled jackfruit met à l’honneur un aliment peu connu : le fruit du jacquier !
