SARRASIN, ÉPEAUTRE, QUINOA, ETC

Vous trouverez dans cette catégorie de nombreuses recettes salées pour changer des pâtes. Nous avons à disposition une multitudes d’aliments bien moins connus que les pâtes et pourtant très bons. Ils permettent de réaliser en effet des plats gourmands mais ont aussi de nombreux atouts nutritionnels. Que ce soit le quinoa, le sarrasin, l’épeautre, le seigle, les haricots blancs, les haricots rouges, les pois chiches ou encore les lentilles, chacun d’eux offre de multiples possibilités en cuisine pour changer des pâtes, du riz ou encore du risotto. Varier davantage votre alimentation grâce aux recettes healthyliciouus, vous ferez de belles découvertes. Vous associez très certainement le sarrasin aux fameuses galettes bretonnes. Et pourtant, il se déguste sous bien d’autres manières !

TABOULÉ LIBANAIS À L’ORGE MONDÉ

1 septembre 2022 0 commentaires

Un délicieuse salade revisité avec une céréale à IG bas : l’orge mondé. Ce taboulé libanais à l’orge est équilibré et riche en saveurs.

BOWL MEXICAIN AU POULET

31 juillet 2022 0 commentaires

Nouvelle recette riche en saveurs ! Un bowl mexicain sain, gourmand et équilibré qui va vous faire voyager.

photo culinaire de poivrons farcis IG bas avec de l'orge mondé, des tomates, de la feta, de la menthe et du basilic

POIVRONS FARCIS IG BAS : ORGE ET FETA

12 juillet 2022 1 commentaire

Une nouvelle recette de farcis : des poivrons farcis IG bas à base d’orge mondé et de feta. Agrémentés de basilic et de menthe, ils sont très savoureux.

photo culinaire d'orge mondé façon cantonais veggie à base de tofu fumé, de champignons et de petits pois

ORGE CANTONAIS VERSION VEGGIE

3 mai 2022 1 commentaire

Une recette qui vous changera du riz cantonais classique. A base d’orge mondé et de tofu fumé, vous obtiendrez une assiette veggie et à IG bas.

photo culinaire d'un risotto de petit épeautre au safran, crevettes et poivrons grillées servi avec des tomates séchées

PETIT ÉPEAUTRE AUX POIVRONS ET SAFRAN

25 avril 2022 2 commentaires

Une nouvelle recette de petit épeautre cuit à la manière d’un risotto. Il est agrémenté de poivrons, crevettes et tomates séchées et relevé au safran.

photo culinaire de boulettes de boeuf au quinoa avec de la semoule complète et des poivrons rouges

BOULETTES DE BŒUF AU QUINOA

5 avril 2022 1 commentaire

Des boulettes de bœuf ultra moelleuses et saines grâce au quinoa. Des boulettes originales qui, j’en suis sûre, feront aimer le quinoa aux plus réticents.

photo culinaire de petit épeautre et aubergines rôties au four avec des épices et servi avec de la feta, des pignons, de la menthe et de la coriandre

AUBERGINES RÔTIES AUX ÉPICES, PETIT ÉPEAUTRE

27 mars 2022 3 commentaires

Une délicieuse assiette veggie à base de petit épeautre, aubergines et oignons rouges rôtis au four, feta et pignons de pin. Une composition gourmande à IG bas !