Une recette facile, rapide et saine pour l’apéro : des rillettes de thon avec des produits du placard : tomates séchées, olives et pignons.
APÉRITIF
En manque d’inspiration pour votre apéritif dinatoire ? Retrouvez ici des idées originales de bouchées, de verrines, de dips ou encore de tartelettes. A base d’ingrédients rigoureusement sélectionnées, mes recettes feront un apéritif sain et gourmand. Alors, à vos tabliers pour impressionner vos convives !
HOUMOUS CRÉMEUX ET GRANOLA AUX PISTACHES
Houmous crémeux servi avec un granola aux pistaches croquant. Une façon originale et gourmande de revisiter le houmous traditionnel.
TARTINE AUX CHAMPIGNONS, HALLOUMI ET PIGNONS
Tartine aux champignons poêlés et halloumi doré, sur pain au levain, avec un pesto frais menthe, persil et pignons de pin. Simple et original.
BURRATA À L’AVOCAT, KIWI ET CITRONNELLE
Burrata à l’avocat, kiwi et citronnelle, une entrée ou un apéro frais et équilibré, riche en bons gras et en saveurs.
SABLÉS AU FENOUIL ET PARMESAN
Sablés au fenouil et parmesan, simples et rapides à préparer. Moins salés que les biscuits apéro industriels, pour un apéritif sain et gourmand.
CAKE AU CHOU KALE, TOMATES SÉCHÉES ET NOISETTES
Cake au chou kale, tomates séchées et noisettes. IG bas, sans lactose, riche en fibres, facile à préparer pour un repas sain et gourmand.
GASPACHO PASTÈQUE ET MENTHE
Gaspacho pastèque, menthe, concombre et tomates : une recette fraîche, hydratante et légère, parfaite en verrines apéro ou en entrée estivale.
TARTARE DE CREVETTES, AVOCAT, MANGUE ET CONCOMBRE
Tartare de crevettes à l’avocat, mangue et concombre : une entrée fraîche, saine et exotique, relevée de gingembre et coriandre. Facile et pleine de saveurs !
CROQUE AUX LÉGUMES GRILLÉS ET RICOTTA
Croque aux légumes grillés et ricotta, une version saine et gourmande du croque-monsieur. Option chorizo ou végétarienne. Parfait avec une salade !
ŒUFS MIMOSA ALLÉGÉS AU HERBES
Œufs mimosa allégés au yaourt à la grecque, moutarde et herbes fraîches : une recette simple, légère et riche en protéines complètes.
TOFU PANÉ AU CURRY ET NOIX DE COCO
Tofu pané au curry et à la noix de coco, croustillant et à IG bas. Idéal en bowl ou à l’apéritif. Riche en protéines végétales complètes.
DIP DE LENTILLES CORAIL ET CAROTTE AU CURRY
Dip de lentilles corail au curry, carotte, gingembre et tahini. Une alternative au houmous traditionnel, tout aussi délicieuse !