Une recette ultra réconfortante de risotto d’orge aux champignons. La crème de coco apporte beaucoup de saveurs et d’onctuosité.
RECETTES DE FÊTES
Vous trouverez ici une sélection de recettes que j’aime faire pour des occasions particulières : Noël, Pâques, évènements familiaux… Un choix de recettes allant de l’apéro au dessert mais un choix qui reste bien sûr très subjectif. N’hésitez pas à parcourir mon site pour trouver d’autres idées.
BANANA BREAD FÈVE TONKA ET CHOCOLAT
Nouvelle recette de banana bread qui met à l’honneur la fève tonka. Un cake super moelleux qui vous fera peut-être découvrir le goût subtil de cette fève.
SABLÉS AUX OLIVES ET AU THYM
Une recette pour agrémenter vos apéros : des sablés aux olives, thym et parmesan pour un apéritif sain et gourmand. Une recette facile à réaliser.
HOUMOUS AUTOMNAL À LA PATATE DOUCE
Un houmous automnal à faire et refaire durant toute la saison. La patate douce apporte une jolie couleur orangée et de subtiles notes sucrées.
HOUMOUS CRÉMEUX AUX CACAHUÈTES CARAMÉLISÉES
Une nouvelle recette de houmous pour changer de la version originale : un houmous crémeux aux cacahuètes caramélisées. Super addictif !
BROOKIE IG BAS AUX AMANDES
Ce brookie IG bas aux amandes est à tomber ! Une recette ultra gourmande que je vous conseille de tester très très rapidement.
COLOMBO DE CREVETTES AUX POIVRONS
Régalez-vous avec ce délicieux colombo de crevettes. Une recette simple et parfumée pour voyager direction les Antilles.
PANCAKES À LA NOISETTE
Des pancakes à la noisette à IG bas à base de farine d’épeautre complète et de poudre de noisette. Divinement parfumés à la noisettes, ils sont très gourmands.
FETA PANÉE AU MIEL ET NOIX, SALADE FRUITÉE
Une recette saine et gourmande de feta panée au miel et aux noix à réaliser pour garnir une salade comme ici ou pour picorer à l’apéro.
FONDANT AU CHOCOLAT, SARRASIN ET NOISETTE
Un fondant irrésistible à base de chocolat noir, sarrasin et noisettes. Une recette à IG bas pour se faire plaisir au petit-déjeuner ou au goûter.
AUBERGINES RÔTIES AUX ÉPICES, PETIT ÉPEAUTRE
Une délicieuse assiette veggie à base de petit épeautre, aubergines et oignons rouges rôtis au four, feta et pignons de pin. Une composition gourmande à IG bas !
CAKE AUX AGRUMES ET À L’AMANDE
Un cake aux agrumes ultra moelleux grâce au sirop à base de jus d’orange, de jus de citron vert et de sucre de bouleau versé dès la sortie du four. Gourmand et sain.
