Une délicieuse assiette veggie à base de petit épeautre, aubergines et oignons rouges rôtis au four, feta et pignons de pin. Une composition gourmande à IG bas !
SANS GLUTEN – RECETTES SALÉES
ORGE MONDÉ AUX CREVETTES, TOMATES & FETA
Un risotto à IG bas c’est possible ! Essayez vite cette recette d’orge mondé aux crevettes, tomates et feta façon risotto. Ultra gourmand et crémeux.
TATAKI DE SAUMON AU SÉSAME
Un bowl plein de couleurs à base de riz, avocat, mangue, chou, concombre et tataki de saumon. Le saumon mi-cuit roulé dans le sésame est un délice !
FALAFELS AUX POIS CHICHES ET BROCOLIS
Une version originale de falafels pour changer de la version classique aux pois chiches : des falafels vertes aux brocolis et aux herbes fraîches.
AUBERGINES FARCIES VEGGIE À LA MAROCAINE
Une recette végétarienne d’aubergines farcies avec une bolognaise à base de protéines de soja. Une préparation healthy, gourmande et riche en saveurs !
TABOULÉ DE SARRASIN AUX FIGUES ET HALLOUMI
Salade de couscous de sarrasin aux figues fraîches et halloumi grillé à l’huile de noisettes. Un combo très équilibré et ultra gourmand.
TARTARE DE THON MARINÉ SUR LIT D’AVOCAT
Une inspiration recette qui me vient tout droit d’Andalousie, pays du thon rouge ! Ce tartare de thon mariné avec écrasé d’avocat est sain et savoureux.
SALADE DE FIGUES RÔTIES, NOISETTES GRILLÉES
Septembre sonne la pleine des saisons ! Alors on en profite avec cette délicieuse salade à base de figues rôties au miel, à l’huile de noisette et au sumac.
SOUPE FROIDE DE COURGETTES, AVOCAT, BASILIC
Envie de fraîcheur ? Essayez donc cette recette de soupe froide à base de courgettes, avocat, basilic et citron vert. Healthy, IG bas et gourmande.
POULPE MARINÉ : 2 IDÉES RECETTES
Le poulpe mariné fait son show pour l’apéro ! Je vous le propose ici préparé de deux manières pour qu’il y en ait pour tous les goûts !
AUBERGINES FARCIES AU RIZ ET AU HALLOUMI
A la recherche de farcis qui changent pour un repas estival ? Farcies avec du riz complet et du halloumi, ces aubergines sont délicieuses et originales.
CAROTTES RÔTIES AU MIEL ET AU ZAATAR
De jolies carottes pour apporter de la couleur, des vitamines et du peps dans l’assiette, ça vous dit ? Ces carottes rôties au miel et au zaatar, sont délicieuses !
