GRANOLA CHOCO COCO À LA FLEUR DE SEL

dans CHOCO ADDICT 🍫, EN-CAS HEALTHY, PETIT-DÉJEUNER, SANS GLUTEN - RECETTES SUCRÉES

Ce granola choco coco à la fleur de sel est un délice ! C’est une alternative plus saine aux versions industrielles. Riche en fibres grâce aux flocons d’avoine et en lipides de qualité grâce aux oléagineux et aux graines, il est aussi bien moins sucré. Seulement 50 g de sirop d’agave pour environ 15 portions ! Les pépites de chocolat noir apportent une touche gourmande et la fleur de sel relève délicatement les saveurs. Simple et rapide à préparer, ce granola maison est idéal pour un petit-déjeuner équilibré ou une collation rassasiante.

Envie de varier vos petits-déjeuners ? Vous pouvez aussi essayer mon banana granola à la cacahuète ou mon granola aux 4 noix. Le granola se conserve très bien, jusqu’à 2 à 3 mois dans un bocal hermétique. Pour cela, attendez qu’il refroidisse complètement avant de le transvaser dans le contenant hermétique.

GRANOLA CHOCO COCO À LA FLEUR DE SEL

Portions

environ 15

portions

Temps de préparation

minutes

Temps de cuisson

minutes

INGREDIENTS

250g de flocons d’avoine (sans gluten si besoin)
50g de noix de coco râpée
50g de chips de coco non sucrées
50g de graines de tournesol
50g de noix de macadamia
50g d’amandes effilées
15g de cacao non sucré
1 c à c de fleur de sel
50g d’huile de colza
50g d’huile de coco
50g de sirop d’agave
70g de chocolat 70% de cacao min

LES ETAPES DE LA RECETTE

Mélangez les flocons d’avoine avec la noix de coco râpée, les chips de coco non sucrées, les graines de tournesol, les noix de macadamia, les amandes effilées, le cacao et la fleur de sel.
Faites fondre l’huile de coco avec l’huile de colza et le sirop d’agave. Mélangez puis versez sur les ingrédients secs. Mélangez bien pour enrober l’ensemble des ingrédients secs.
Versez sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez puis enfournez 15 minutes à 180°C. Mélangez et enfournez de nouveau 15 minutes à 150°C.
Pendant la cuisson, concassez le chocolat noir en pépites. Une fois le granola cuit, vous avez 2 options : verser directement les pépites sur le granola chaud pour qu’il fonde ou attendre que le granola refroidisse puis ajouter les pépites pour garder des pépites de chocolat.