Une savoureuse salade estivale à base d’aubergines et de tomates. Relevée avec des câpres et de l’ail, elle est riche en goût et gourmande grâce à la feta.
RECETTES SALÉES
Cette catégorie de recettes salées propose un éventail de recettes saines et gourmandes pour vous régaler à l’heure du déjeuner ou du dîner. Vous y trouverez des recettes de pâtes, de burgers, de salades composées, d’accompagnements ou encore de tartes. Je vous propose aussi des recettes à base de viande, de poisson, végétarienne ou vegan. Il y en a pour tous les goûts et tous les modes d’alimentation.
SAUCE AUX POIVRONS ET TOMATES SÉCHÉES
Une délicieuse sauce crémeuse à base de poivrons grillées et de tomates séchées pour twister un plat de pâtes en quelques minutes de préparation.
VELOUTÉ DE PATATE DOUCE AU GINGEMBRE ET COCO
Un velouté de patate douce ultra savoureux à base de gingembre et de crème de coco. Idéal pour se réconforter les jours de grisaille.
BOULETTES DE BŒUF AU QUINOA
Des boulettes de bœuf ultra moelleuses et saines grâce au quinoa. Des boulettes originales qui, j’en suis sûre, feront aimer le quinoa aux plus réticents.
TARTE TATIN AUX TOMATES CERISES ET TAPENADE
Une délicieuse tarte tatin à base de tapenade d’olives noires maison et de tomates cerises à réaliser dès l’arrivée des beaux jours. A essayer rapidement.
AUBERGINES RÔTIES AUX ÉPICES, PETIT ÉPEAUTRE
Une délicieuse assiette veggie à base de petit épeautre, aubergines et oignons rouges rôtis au four, feta et pignons de pin. Une composition gourmande à IG bas !
TABOULÉ AUX FÈVES, PETITS POIS ET ZAATAR
Une recette originale de taboulé à base de fèves, petits pois, feta, olives, amandes et assaisonné avec du zaatar, de la menthe et de la coriandre. Très savoureux.
PÂTES FAÇON CARBONARA VEGGIE
Des pâtes complètes façon carbonara veggie et allégée à base de tofu fumé, de champignons et d’une sauce crémeuse aux jaunes d’œufs et parmesan.
QUICHE SANS PÂTE AUX BROCOLIS ET SAUMON
Une quiche sans pâte pour un rendu plus léger mais tout aussi gourmand. Le brocoli, le saumon fumé, la mozzarella et l’aneth s’associent à merveille.
SALADE DE PETIT ÉPEAUTRE AUX LÉGUMES VERTS
Une salade de petit épeautre saine et gourmande pour faire le plein de légumes verts. Sauce vitaminée à base de citron et d’aneth.
MUFFINS SALÉS AUX TOMATES SÉCHÉES ET MOZZA
Des muffins salées à base de tomates séchées, olives noires, mozzarella et basilic qui sentent bon le début des beaux jours. Un plaisir à IG bas !
BROCHETTES DE POULET TANDOORI ET ANANAS
Pour les adeptes de sucré-salé et des saveurs indiennes, ces brochettes de poulet tandoori et ananas sont à réaliser sans hésiter !
