Vous recherchez une recette de poulet au four facile, rapide à préparer et savoureuse ? Ne cherchez plus, ce poulet à la grecque est exactement ce qu’il vous faut ! Les saveurs de l’ail, du sumac, de la feta et de la menthe rendent ce plat irrésistible. Et avec les légumes rôtis… Un délice ! Bref, lancez vous, ça vaut le coup ! Cette recette est très facile à réaliser : quelques légumes à découper, de l’assaisonnement et le four s’occupe du reste.
Côté nutrition, ce poulet à la grecque est riche en nutriments essentiels, notamment en protéines, en fibres, en vitamines, et en antioxydants. Pour obtenir un repas équilibré, accompagnez le par exemple de riz basmati ou des pâtes complètes.
Vous aimez ce type de saveurs ? Je vous conseille alors aussi mes poivrons farcis orge et feta ou mes bruschettas aux poivrons grillés et feta.
POULET À LA GRECQUE : FETA, TOMATE, POIVRON
4
personnes20
minutes30
minutesINGREDIENTS
4 blancs de poulet
2 poivrons
500g de tomates cerise
1 oignon rouge
4 gousses d’ail
4 c à s d’huile d’olive
1 citron vert
2 c à c d’origan
2 c à c de sumac (ou paprika)
1 c à c de piment doux
100g de feta
une vingtaine d’olives Kalamata
fleur de sel, poivre
une dizaine de feuilles de menthe
une petite poignée de feuilles de persil
LES ETAPES DE LA RECETTE
- Epluchez et coupez l’oignon rouge en fines lamelles. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lamelles (pour qu’elles cuisent plus vite) puis chaque lamelle en 2. Lavez les tomates cerise et coupez les en 2. Placez les légumes dans un grand plat allant au four et recouvert de papier sulfurisé.
- Disposez les blancs de poulet dans le plat allant au four.
- Mélangez 4 c à s d’huile d’olive avec le jus du citron vert, 2 c à c d’origan, 2 c à c de sumac (ou paprika), 1 c à c de piment doux et les gousses d’ail épluchées et hachées. Badigeonnez les légumes et le poulet avec ce mélange et enrobez bien tous les ingrédients. Salez, poivrez.
- Enfournez 30 minutes à 200°. Après 10 minutes de cuisson, sortez le plat du four pour mélanger les légumes et ajoutez la feta émiettée par dessus. Enfournez pour les 20 minutes restantes.
- Une fois la cuisson terminée, ajoutez les olives kalamata par dessus ainsi que la menthe et le persil ciselés. Servez.
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