Une recette ultra réconfortante de risotto d’orge aux champignons. La crème de coco apporte beaucoup de saveurs et d’onctuosité.
SARRASIN, ÉPEAUTRE, QUINOA, ETC
Vous trouverez dans cette catégorie de nombreuses recettes salées pour changer des pâtes. Nous avons à disposition une multitudes d’aliments bien moins connus que les pâtes et pourtant très bons. Ils permettent de réaliser en effet des plats gourmands mais ont aussi de nombreux atouts nutritionnels. Que ce soit le quinoa, le sarrasin, l’épeautre, le seigle, les haricots blancs, les haricots rouges, les pois chiches ou encore les lentilles, chacun d’eux offre de multiples possibilités en cuisine pour changer des pâtes, du riz ou encore du risotto. Varier davantage votre alimentation grâce aux recettes healthyliciouus, vous ferez de belles découvertes. Vous associez très certainement le sarrasin aux fameuses galettes bretonnes. Et pourtant, il se déguste sous bien d’autres manières !
SALADE AUTOMNALE DE QUINOA ET POIS CHICHES
Une délicieuse salade automnale de quinoa qui mêle patates douces rôties au four, noisettes, pousses d’épinards et un assaisonnement à l’huile de noisette.
SALADE DE PETIT ÉPEAUTRE À LA PASTÈQUE
La pastèque n’a pas dit son dernier mot ! On profite encore des quelques jours d’été pour la mettre dans cette salade de petit épeautre à la pastèque. Très estival !
TABOULÉ LIBANAIS À L’ORGE MONDÉ
Un délicieuse salade revisité avec une céréale à IG bas : l’orge mondé. Ce taboulé libanais à l’orge est équilibré et riche en saveurs.
BOWL MEXICAIN AU POULET
Nouvelle recette riche en saveurs ! Un bowl mexicain sain, gourmand et équilibré qui va vous faire voyager.
POIVRONS FARCIS IG BAS : ORGE ET FETA
Une nouvelle recette de farcis : des poivrons farcis IG bas à base d’orge mondé et de feta. Agrémentés de basilic et de menthe, ils sont très savoureux.
ORGE CANTONAIS VERSION VEGGIE
Une recette qui vous changera du riz cantonais classique. A base d’orge mondé et de tofu fumé, vous obtiendrez une assiette veggie et à IG bas.
PETIT ÉPEAUTRE AUX POIVRONS ET SAFRAN
Une nouvelle recette de petit épeautre cuit à la manière d’un risotto. Il est agrémenté de poivrons, crevettes et tomates séchées et relevé au safran.
BOULETTES DE BŒUF AU QUINOA
Des boulettes de bœuf ultra moelleuses et saines grâce au quinoa. Des boulettes originales qui, j’en suis sûre, feront aimer le quinoa aux plus réticents.
AUBERGINES RÔTIES AUX ÉPICES, PETIT ÉPEAUTRE
Une délicieuse assiette veggie à base de petit épeautre, aubergines et oignons rouges rôtis au four, feta et pignons de pin. Une composition gourmande à IG bas !
SALADE DE PETIT ÉPEAUTRE AUX LÉGUMES VERTS
Une salade de petit épeautre saine et gourmande pour faire le plein de légumes verts. Sauce vitaminée à base de citron et d’aneth.
ORGE MONDÉ AUX CREVETTES, TOMATES & FETA
Un risotto à IG bas c’est possible ! Essayez vite cette recette d’orge mondé aux crevettes, tomates et feta façon risotto. Ultra gourmand et crémeux.