Une recette de tarte tatin qui change à base d’aubergines, de courgettes, d’oignons et de chèvre frais. Assaisonnée au thym et romarin, elle est délicieuse !
RECETTES SALÉES
Cette catégorie de recettes salées propose un éventail de recettes saines et gourmandes pour vous régaler à l’heure du déjeuner ou du dîner. Vous y trouverez des recettes de pâtes, de burgers, de salades composées, d’accompagnements ou encore de tartes. Je vous propose aussi des recettes à base de viande, de poisson, végétarienne ou vegan. Il y en a pour tous les goûts et tous les modes d’alimentation.
BUDDHA BOWL DE SARRASIN À LA PISTACHE
Une nouvelle recette de bowl végétarien à base de sarrasin et relevé avec une vinaigrette au citron vert à la pistache. Frais et gourmand !
PESTO DE NOIX DE CAJOU ET BURRATA
Une délicieuse recette simple à réaliser et qui ravira les papilles de vos convives à coups sûrs : des pâtes, du pesto et un supplément burrata !
PANZANELLA AU HALLOUMI, SAUCE CITRON-SUMAC
Une salade fraîche et colorée à base de pain complet, tomates, concombre et halloumi. Relevée au sumac et au citron elle est délicieuse !
GRATIN DE QUINOA AUX COURGETTES ET À LA FETA
Une délicieuse recette de gratin végétarien qui mettra en valeur le quinoa. La menthe et le basilic relèvent à merveille cette pseudo-céréale.
SALADE D’ORGE FRUITÉE AU HALLOUMI
Une délicieuse salade sucrée-salée à base de fraise, melon, halloumi et avocat. A réaliser rapidement pour vos déjeuners ensoleillées.
SALADE DE RIZ ET POIS CHICHES À L’ORIENTALE
Une salade saine et gourmande qui associe céréales et légumineuses. Le riz complet et les pois chiches se marient à merveille dans cette recette riche en saveurs.
TARTARE À L’ASIATIQUE : SAUMON ET THON
Une recette saine, gourmande et pleine de fraîcheur. Dégustez ce tartare à l’asiatique à base de saumon et de thon en entrée, en plat ou en verrines.
CRUMBLE DE RATATOUILLE AU CHÈVRE FRAIS
Un crumble de ratatouille qui accompagnera à merveille vos barbecues estivaux. Healthy et gourmand, à tester rapidement !
CHAKCHOUKA AUX POIS CHICHES
Direction le Maghreb avec cette délicieuse recette de chakchouka revisitée.
PÂTES À LA PUTTANESCA EXPRESS
Direction la région de Naples avec cette délicieuse assiette de pâtes à la Puttanesca. Cette recette simple et gourmande n’attend que vous !
VERRINES AUX ASPERGES, CRUMBLE DE PIGNONS
Pour vos apéritifs printaniers, cette recette ravira les papilles de vos convives. Essayez vite ces verrines originales, saines et gourmandes.