Panzanella d’hiver au chou kale, courge rôtie aux épices, noix de pécan caramélisées et stracciatella. Une salade gourmande, équilibrée et pleine de textures.
MODE D’ALIMENTATION
LENTILLES SAUCISSES AUX CAROTTES ET CHAMPIGNONS
Lentilles saucisses aux carottes et champignons : une version de ce classique enrichie en légumes, savoureuse et équilibrée. Ultra réconfortant.
SALADE TIÈDE DE POMMES DE TERRE SAUTÉES, CHORIZO ET MOZZARELLA
Salade tiède de pommes de terre sautées, chorizo et mozzarella : une salade qui change, complète, équilibrée et gourmande.
SALADE DE PÂTES À LA COURGE ET AUX CHAMPIGNONS
Salade de pâtes à la courge et aux champignons rôtis, stracciatella, noisettes et sauge. Une version hivernale de la salade de pâtes.
RILLETTES DE THON AUX TOMATES SÉCHÉES ET OLIVES
Une recette facile, rapide et saine pour l’apéro : des rillettes de thon avec des produits du placard : tomates séchées, olives et pignons.
CARRÉ FONDANT CHOCOLAT ET RICOTTA
Gâteau fondant chocolat et ricotta, facile, rapide, à IG bas et sans gluten. Une option très gourmande avec moins de 5g de sucre par portion.
HOUMOUS CRÉMEUX ET GRANOLA AUX PISTACHES
Houmous crémeux servi avec un granola aux pistaches croquant. Une façon originale et gourmande de revisiter le houmous traditionnel.
TARTINE AUX CHAMPIGNONS, HALLOUMI ET PIGNONS
Tartine aux champignons poêlés et halloumi doré, sur pain au levain, avec un pesto frais menthe, persil et pignons de pin. Simple et original.
TRIO RÔTI BETTERAVE, COURGE, POMME & STRACCIATELLA
Trio rôti betterave, courge et pomme au four, paprika et thym, stracciatella crémeuse, noisettes torréfiées et herbes fraîches.
BOULETTES VÉGÉTALES DE CHAMPIGNONS ET LENTILLES
Boulettes végétales aux lentilles et champignons, moelleuses et parfumées aux herbes, servies avec une sauce crémeuse et des pâtes complètes.
SALADE DE COURGE RÔTIE, FETA ET POULET
Salade de courge complète et équilibrée avec poulet, feta, avocat et amandes. Une recette facile et gourmande, parfaite en automne et hiver.
PANNA COTTA AU CHAÏ, POMMES FONDANTES, AMANDE
Panna cotta au chaï sans lactose, pommes poêlées et sauce à l’amande. Un dessert simple, chaleureux, digeste, gourmand et original.