Envie d’un petit-déjeuner frais, sain et plein d’énergie ? Ce chia bowl kiwi, menthe et citron vert est parfait pour bien commencer la journée. Sans lactose, sans gluten et à faible index glycémique, il allie gourmandise et nutrition.
Les graines de chia, riches en fibres, oméga-3 et antioxydants, boostent la digestion et procurent une sensation de satiété durable. Le kiwi apporte une touche sucrée-acidulée, tandis que le citron vert et la menthe ajoutent fraîcheur et vivacité. Ensemble, ces ingrédients créent un mélange équilibré et rafraîchissant.
Facile à préparer et pratique à emporter, ce chia bowl sera votre allié pour les matins pressés ou les brunchs gourmands. À tester sans attendre ! Pour un autre style de smoothie bowl, n’hésitez pas à tester mon smoothie bowl exotique à base de banane, mangue et ananas.
CHIA BOWL KIWI, MENTHE ET CITRON VERT
1
personne10
minutes2
heuresINGREDIENTS
15cl de boisson végétale de soja (sans sucre ajouté)
2 kiwis
1/2 citron vert
une dizaine de feuilles de menthe
15g de graines de chia
1 c à c de sirop d’agave
LES ETAPES DE LA RECETTE
- Epluchez les kiwis et placez-les dans un blender avec la boisson végétale, le jus du 1/2 citron vert, le sirop d’agave et les feuilles de menthe lavées. Mixez jusqu’à obtenir un mélange sans morceaux. Placez ce « smoothie » dans un bol.
- Ajoutez les graines de chia et mélangez bien pour éviter que les graines de chia s’agglomèrent. Réfrigérez pendant au moins 2 heures pour que les graines de chia gonflent. Après 1 heure de réfrigération, mélangez et remettez au frais.
- Servez avec les toppings de votre choix. Pour ma part, j’ai mis des rondelles de kiwi, des amandes, des éclats d’amandes et quelques feuilles de menthe.
