BARRES DE CÉRÉALES CHOCOLAT BLANC, MACADAMIA, CRANBERRIES

dans CHOCO ADDICT 🍫, EN-CAS HEALTHY, SANS GLUTEN - RECETTES SUCRÉES

Une petite entorse à l’IG bas avec du chocolat blanc… Mais vous pouvez bien sûr remplacer par du chocolat noir pour une version plus équilibrée.
J’adore l’association chocolat blanc, noix de macadamia et cranberries : un mélange gourmand, doux et acidulé. Et dans ces barres de céréales chocolat blanc, ça fonctionne vraiment très bien. Entre les fibres de l’avoine, les bons lipides des oléagineux et l’énergie des fruits secs, c’est une collation nourrissante, rassasiante et idéale pour un petit boost dans la journée.

C’est la collation parfaite à préparer le week-end, à conserver au réfrigérateur et à sortir chaque jour selon vos besoins. Elle se conserve parfaitement jusqu’à 5 jours au réfrigérateur. Envie de tester une autre saveur de barres de céréales à IG bas ? Vous trouverez aussi sur mon site une version chocolat noir et noisettes. Tout aussi gourmande !

BARRE DE CÉRÉALES CHOCOLAT BLANC, MACADAMIA, CRANBERRIES

Portions

barres

Temps de préparation

minutes

Calories par portion (environ)

190

kcal

Temps de réfrigération

heures

INGREDIENTS

100g d’abricots secs
50g de petits flocons d’avoine (sinon mixez-les un peu) certifiés sans gluten si besoin
10g de son d’avoine
40g de noix de macadamia
20g de graines de courge
60g de purée d’amandes
30g de pépites de chocolat blanc
30g de cranberries
3cl de boisson végétale à l’amande sans sucre ajouté (ou eau)

LES ETAPES DE LA RECETTE

Mixez les abricots secs jusqu’à obtenir une pâte puis versez dans un récipient.
Ajoutez les petits flocons d’avoine, les noix de macadamia concassées, le son d’avoine, les graines de courge, les cranberries, la purée d’amandes et les pépites de chocolat blanc.
Répartissez cette pâte dans des moules en tassant bien. Vous pouvez aussi le faire dans un plat et découpez les barres après le temps de réfrigération.