Une délicieuse recette de poulet au tahini : des brochettes moelleuses, marinées au yaourt grec, citron et sumac, à accompagner de frites de courgettes.
RECETTES SALÉES
Cette catégorie de recettes salées propose un éventail de recettes saines et gourmandes pour vous régaler à l’heure du déjeuner ou du dîner. Vous y trouverez des recettes de pâtes, de burgers, de salades composées, d’accompagnements ou encore de tartes. Je vous propose aussi des recettes à base de viande, de poisson, végétarienne ou vegan. Il y en a pour tous les goûts et tous les modes d’alimentation.
TARTE FINE FAÇON TIAN À LA RICOTTA
Tarte fine façon tian aux légumes d’été, ricotta et miel. Une recette colorée, équilibrée et gourmande, idéale en plat léger ou en entrée.
SALADE DE QUINOA AUX CREVETTES ET MELON
Salade de quinoa aux crevettes, melon, avocat et amandes effilées : une recette équilibrée, gourmande et pleine de bons nutriments.
SALADE DE LENTILLES À LA GRECQUE
Salade de lentilles à la grecque : une version saine, équilibrée et riche en protéines végétales, facile à préparer et pleine de saveurs méditerranéennes.
VELOUTÉ DE TOMATES ET POIVRONS RÔTIS À LA CACAHUÈTE
Un velouté de tomates et poivrons rôtis à la purée de cacahuète, à déguster chaud ou froid. Une recette simple, savoureuse et équilibrée, parfaite en été.
SALADE DE PÂTES AU CITRON, NOISETTES ET PARMESAN
Salade de pâtes au citron, courgettes, chou kale, noisettes et parmesan. Fraîche, croquante et pleine de saveurs, parfaite en plat complet.
BRUSCHETTA CAPONATA ET BURRATA
Bruschetta caponata : des aubergines, des poivrons et des tomates servis avec de la burrata sur du pain grillé à l’ail. Un délice estival et méditerranéen.
CAKE AU QUINOA, ÉPINARDS ET FETA
Cake au quinoa, épinards, feta et tomates séchées : une recette savoureuse et équilibrée, avec une teneur réduire en farine et riche en protéines végétales.
SALADE DE LÉGUMINEUSES, ORANGE ET FETA
Salade de légumineuses avec lentilles et pois chiches, patate douce ou courge, feta, orange, noisettes et coriandre. Un plat complet et gourmand.
BRUSCHETTA FAÇON DAKOS AUX POIVRONS GRILLÉS
Une délicieuse recette de bruschetta façon dakos aux poivrons grillés. C’est ma petite touche personnelle à la recette traditionnelle.
SALADE D’AUBERGINES À L’ASIATIQUE
Salade d’aubergines à l’asiatique, riche en fibres, bons lipides et protéines végétales. Parfaite pour un repas léger à IG bas.
SOUPE FROIDE CONCOMBRE ET POMME VERTE
Soupe froide concombre, pomme et avocat : une recette rafraîchissante, veloutée et pleine de peps, relevée de menthe et d’aneth. Parfaite en été !

