Dahl de lentilles corail et épinards, un plat complet, savoureux et à IG bas, riche en protéines végétales et parfait avec du riz basmati.
RECETTES SALÉES
Cette catégorie de recettes salées propose un éventail de recettes saines et gourmandes pour vous régaler à l’heure du déjeuner ou du dîner. Vous y trouverez des recettes de pâtes, de burgers, de salades composées, d’accompagnements ou encore de tartes. Je vous propose aussi des recettes à base de viande, de poisson, végétarienne ou vegan. Il y en a pour tous les goûts et tous les modes d’alimentation.
TARTARE DE BOEUF AU NORI, QUINOA CROQUANT
Tartare de bœuf au nori avec mayonnaise allégée au skyr, une recette originale et facile, relevée de quinoa croquant pour un effet gourmand garanti.
SABLÉS AU FENOUIL ET PARMESAN
Sablés au fenouil et parmesan, simples et rapides à préparer. Moins salés que les biscuits apéro industriels, pour un apéritif sain et gourmand.
TABOULÉ DE BROCOLI ET QUINOA
Taboulé de brocoli léger et coloré à base de quinoa, crevettes, tomates et herbes fraîches. Une version saine et pleine de saveurs.
PÂTES À LA RICOTTA, CITRON ET SAUGE, CROUSTILLANT DE NOISETTES
Pâtes à la ricotta, citron confit et sauge, accompagnées de légumes et d’un croustillant de noisettes. Une recette saine, complète et gourmande.
POULET À L’ORANGE ET GRAINES DE FENOUIL
Du poulet à l’orange et aux graines de fenouil : une marinade parfumée et vitaminée, facile à préparer, idéale avec des carottes rôties et du petit épeautre.
TARTE AU THON, COURGETTES ET HALLOUMI
Découvrez ma tarte au thon, courgettes et halloumi au zaatar : une recette équilibrée, parfumée et facile à préparer avec une pâte maison savoureuse.
RATATOUILLE AUX ŒUFS ET À LA FETA
Une ratatouille aux œufs gourmande avec feta et pignons, à savourer avec du pain au levain grillé. Recette simple et pleine de saveurs d’été.
GRATIN D’AUBERGINES ET TOMATES À LA MOZZARELLA
Découvrez un gratin d’aubergines aux tomates et mozzarella, savoureux, léger et riche en bienfaits, idéal pour un repas estival et gourmand.
QUICHE AUX AUBERGINES, FETA ET PIGNONS
Recette de quiche aux aubergines, feta, pignons de pin et olives noires. Une pâte maison facile, pour une quiche saine et savoureuse.
CREVETTES À L’AIL, TOMATE, CITRON ET CHAPELURE DE PIGNONS
Des pâtes aux crevettes à l’ail avec une sauce tomate parfumée au sumac et zestes de citron, garnies d’une chapelure de pignons IG bas. Original et savoureux.
PÂTES AUX POIVRONS GRILLÉS ET RICOTTA
Pâtes aux poivrons grillés, ricotta et pignons torréfiés. Une recette simple et savoureuse pour revisiter les plats de pâtes.
