Panna cotta au chaï sans lactose, pommes poêlées et sauce à l’amande. Un dessert simple, chaleureux, digeste, gourmand et original.
SANS GLUTEN – RECETTES SALÉES
CURRY CRÉMEUX DE POIS CHICHES AUX NOIX DE CAJOU
Curry crémeux au lait de coco, épaissi naturellement à la purée de noix de cajou. Une recette facile, saine et gourmande.
FENOUIL BRAISÉ AU MIEL, SOJA ET SÉSAME
Fenouil braisé au miel, sauce soja et sésame : une recette facile, saine et parfumée pour cuisiner ce légume oublié, riche en fibres et autres bienfaits.
CEVICHE DE POISSON AU LAIT D’AMANDE
Ceviche de poisson au lait d’amande, frais, léger et très savoureux. Une recette saine, riche en protéines, parfaite pour un repas rapide et équilibré.
ENCORNETS FARCIS À LA VIANDE ET AUX CHAMPIGNONS
Encornets farcis à la viande et aux champignons : une recette facile à réaliser qui va ravir les papilles de vos convives.
CAROTTES AU MIEL, ZAATAR ET PISTACHES
Carottes au miel, zaatar et pistaches : un accompagnement facile, gourmand et parfumé, aussi bien pour le quotidien que pour recevoir.
BURRATA À L’AVOCAT, KIWI ET CITRONNELLE
Burrata à l’avocat, kiwi et citronnelle, une entrée ou un apéro frais et équilibré, riche en bons gras et en saveurs.
PATATES DOUCES ET POIS CHICHES RÔTIS, CRÈME DE PESTO
Patates douces et pois chiches rôtis, halloumi, avocat et crème de pesto au skyr : une assiette gourmande, équilibrée et pleine de saveurs
DAHL DE LENTILLES CORAIL ET ÉPINARDS
Dahl de lentilles corail et épinards, un plat complet, savoureux et à IG bas, riche en protéines végétales et parfait avec du riz basmati.
TABOULÉ DE BROCOLI ET QUINOA
Taboulé de brocoli léger et coloré à base de quinoa, crevettes, tomates et herbes fraîches. Une version saine et pleine de saveurs.
POULET À L’ORANGE ET GRAINES DE FENOUIL
Du poulet à l’orange et aux graines de fenouil : une marinade parfumée et vitaminée, facile à préparer, idéale avec des carottes rôties et du petit épeautre.
RATATOUILLE AUX ŒUFS ET À LA FETA
Une ratatouille aux œufs gourmande avec feta et pignons, à savourer avec du pain au levain grillé. Recette simple et pleine de saveurs d’été.
