{"id":9956,"date":"2023-02-25T09:28:36","date_gmt":"2023-02-25T08:28:36","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=9956"},"modified":"2025-09-20T13:40:38","modified_gmt":"2025-09-20T11:40:38","slug":"muffins-facon-carrot-cake-a-lorange","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2023\/02\/25\/muffins-facon-carrot-cake-a-lorange\/","title":{"rendered":"MUFFINS FA\u00c7ON CARROT CAKE \u00c0 L’ORANGE"},"content":{"rendered":"\n

Des petites douceurs peu sucr\u00e9es, enrichies en l\u00e9gumes et aux bon go\u00fbts d’orange et de cardamome, \u00e7a vous tente ? Essayez donc ces muffins fa\u00e7on carrot cake \u00e0 l’orange. Le gla\u00e7age au skyr et les morceaux de noisettes apportent encore plus de gourmandise ! Compos\u00e9s d’ingr\u00e9dients \u00e0 IG bas, vous pouvez vous faire plaisir au moment du go\u00fbter avec ces muffins (toujours dans la mod\u00e9ration bien s\u00fbr !). Et si vous aimez les carrot cakes, vous aimerez aussi certainement mon carrot cake aux noix de p\u00e9can caram\u00e9lis\u00e9es<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"MUFFINS\n\t\t\t\t\t
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MUFFINS FACON CARROT CAKE \u00c0 L’ORANGE<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

6<\/p>muffins<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

25<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    100g de farine d’\u00e9peautre T150<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de poudre de noisettes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 oeuf<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    25g de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale sans sucre ajout\u00e9 (noisette ou soja)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60g de carottes r\u00e2p\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c bomb\u00e9e de cardamone<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 orange non trait\u00e9e<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de skyr<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de sirop d’agave<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c d’huile de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    quelques noisettes<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Battez l\u2019\u0153uf avec l’huile d’olive et la boisson v\u00e9g\u00e9tale.<\/li>
    • Mixez les carottes r\u00e2p\u00e9es pour obtenir des plus petits morceaux et ajoutez-les au m\u00e9lange pr\u00e9c\u00e9dent.<\/li>
    • Ajoutez les zestes de l’orange.<\/li>
    • Dans un autre r\u00e9cipient, m\u00e9langez la poudre de noisettes avec la farine d’\u00e9peautre, le sucre de coco, la poudre \u00e0 lever et la cardamone.<\/li>
    • Versez les ingr\u00e9dients secs dans l’autre r\u00e9cipient et m\u00e9langez sans trop insister.<\/li>
    • Versez la p\u00e2te dans des moules \u00e0 muffins l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9s et enfournez environ 5 minutes \u00e0 200\u00b0C puis 10 \u00e0 15 minutes \u00e0 180\u00b0C.<\/li>
    • Pendant ce temps, pressez l’orange. Une fois les muffins cuits, sortez-les du four puis versez 1 c \u00e0 s de jus d’orange sur chaque muffins. R\u00e9partissez le reste de jus si vous en avez encore. Laissez refroidir puis d\u00e9moulez.<\/li>
    • M\u00e9langez le skyr avec l’huile de coco fondue et le sirop d’agave. Concassez grossi\u00e8rement les noisettes. Une fois les muffins refroidis, r\u00e9partissez le skyr sur le dessus des muffins \u00e0 l’aide d’un couteau ou une spatule. D\u00e9corez avec les noisettes concass\u00e9es. D\u00e9gustez ou r\u00e9servez au frais jusqu’\u00e0 d\u00e9gustation. Si vous souhaitez les conservez plus longtemps, ajoutez le m\u00e9lange \u00e0 base de yaourt au dernier moment.<\/li><\/ul><\/div>