{"id":9839,"date":"2023-02-09T17:43:00","date_gmt":"2023-02-09T16:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=9839"},"modified":"2023-12-21T03:17:48","modified_gmt":"2023-12-21T02:17:48","slug":"pates-cremeuses-a-lail-roti-et-champignons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2023\/02\/09\/pates-cremeuses-a-lail-roti-et-champignons\/","title":{"rendered":"P\u00c2TES CR\u00c9MEUSES \u00c0 L’AIL R\u00d4TI ET CHAMPIGNONS"},"content":{"rendered":"\n

Pour encore plus de recettes saines, gourmandes et \u00e0 IG bas, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 jeter un \u0153il \u00e0 mon livre de recettes<\/a>. Vous y trouverez pr\u00e8s de 60 recettes in\u00e9dites, r\u00e9parties au fil des saisons. Id\u00e9al pour se r\u00e9galer tout au long de l\u2019ann\u00e9e ! Retrouvez-le en vente sur mon site au prix de 19.90\u20ac.<\/p>\n\n\n\n

Des p\u00e2tes cr\u00e9meuses \u00e0 l’ail r\u00f4ti avec des champignons persill\u00e9s et des pignons de pin torr\u00e9fi\u00e9s, \u00e7a vous donne envie ? Vous avez raison, c’est un d\u00e9lice ! Et pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter du parmesan r\u00e2p\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

J’ai r\u00f4ti la t\u00eate d’ail une trentaine de minutes au four avec de l’huile d’olive fum\u00e9e. Un d\u00e9lice ! Une fois l’ail r\u00f4ti et la peau retir\u00e9e, vous pouvez soit laisser les gousses enti\u00e8res soit les mixer avec la cr\u00e8me de soja. Pour ma part, je les ai laiss\u00e9es enti\u00e8res pour encore plus les sentir \u00e0 la d\u00e9gustation.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"P\u00c2TES\n\t\t\t\t\t
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P\u00c2TES CR\u00c9MEUSES \u00c0 L’AIL R\u00d4TI ET CHAMPIGNONS<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

35<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    300g de p\u00e2tes compl\u00e8tes (ou autres p\u00e2tes \u00e0 IG bas)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    500g de champignons de Paris<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 t\u00eate d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s d’huile d’olive <\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s d’huile d’olive fum\u00e9e (ou classique)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une trentaine de feuilles de persil<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20cl de cr\u00e8me de soja<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g de pignons de pin<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Dans un plat allant au four, disposez la t\u00eate d’ail enti\u00e8re et versez 1 c \u00e0 s d’huile d’olive fum\u00e9e. Salez et enfournez 30 minutes \u00e0 180\u00b0.<\/li>
    • Pendant ce temps, torr\u00e9fiez les pignons de pin dans une po\u00eale \u00e0 sec.<\/li>
    • Lavez et coupez les champignons en lamelles. Ciselez le persil.<\/li>
    • Dans une po\u00eale avec 1 c \u00e0 s d’huile d’olive, faites revenir les champignons. Salez et apr\u00e8s 5 minutes de cuisson, ajoutez le persil cisel\u00e9. Prolongez la cuisson de 2 minutes. <\/li>
    • Une fois la cuisson de l’ail termin\u00e9e, faites cuire les p\u00e2tes selon le temps de cuisson \u00ab\u00a0al dente\u00a0\u00bb indiqu\u00e9 sur l’emballage.<\/li>
    • Quand la t\u00eate d’ail est r\u00f4tie, d\u00e9tachez les gousses d’ail et appuyez dessus pour r\u00e9cup\u00e9rer la chair. Mettez-les dans la po\u00eale avec les champignons et la cr\u00e8me de soja. Salez, poivrez et laissez chauffer.<\/li>
    • M\u00e9langez les p\u00e2tes avec la sauce aux champignons et les pignons de pin. Servez chaud.<\/li><\/ul><\/div>