{"id":9722,"date":"2023-02-20T08:56:20","date_gmt":"2023-02-20T07:56:20","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=9722"},"modified":"2024-03-14T23:24:48","modified_gmt":"2024-03-14T22:24:48","slug":"brownie-au-tahini-ig-bas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2023\/02\/20\/brownie-au-tahini-ig-bas\/","title":{"rendered":"BROWNIE AU TAHINI IG BAS"},"content":{"rendered":"\n

Voici une version originale et \u00e0 IG bas du traditionnel brownie. L’association chocolat et pur\u00e9e de s\u00e9same est un d\u00e9lice ! Facile et rapide \u00e0 faire, ce brownie au tahini surprendra et ravira les papilles \u00e0 coup s\u00fbr. Un conseil : surveillez bien la cuisson car \u00e7a va vite ! Je l’ai fait cuire 25 minutes mais faites-le cuire 3 minutes de moins si vous souhaitez une version plus fondante. <\/p>\n\n\n\n

Pour cette recette, faites attention \u00e0 choisir de l’huile de coco d\u00e9sodoris\u00e9e (c’est-\u00e0-dire neutre en go\u00fbt) car autrement, les go\u00fbts de l’huile de s\u00e9same et du tahini se sentiront moins. Si vous souhaitez tester une autre version de brownie, je vous conseille ma recette de brownie sans farine \u00e0 la pur\u00e9e de cacahu\u00e8tes<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Pour encore plus de recettes saines, gourmandes et \u00e0 IG bas, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 jeter un \u0153il \u00e0\u00a0mon livre de recettes<\/a>. Vous y trouverez pr\u00e8s de 60 recettes in\u00e9dites, r\u00e9parties au fil des saisons. Id\u00e9al pour se r\u00e9galer tout au long de l\u2019ann\u00e9e ! Retrouvez-le en vente sur mon site au prix de 19.90\u20ac.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"BROWNIE\n\t\t\t\t\t
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BROWNIE AU TAHINI<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

1<\/p>brownie de 12×16 cm<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

22<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    150g de chocolat noir 70% de cacao min<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g d’huile de s\u00e9same<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    70g d’huile de coco d\u00e9sodoris\u00e9e (neutre en go\u00fbt)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de farine d’\u00e9peautre T150 (ou farine d’orge mond\u00e9)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60g de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 \u0153ufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de tahini (pur\u00e9e de s\u00e9same)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    graines de s\u00e9same (noir et\/ou dor\u00e9)<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Faites fondre le chocolat noir avec l’huile de s\u00e9same et l’huile de coco.<\/li>
    • M\u00e9langez la farine d’\u00e9peautre avec 40g de sucre de coco et 2g de poudre \u00e0 lever.<\/li>
    • Faites un puits et cassez-y 2 \u0153ufs. M\u00e9langez puis ajoutez le chocolat fondu avec l’huile. M\u00e9langez jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne.<\/li>
    • Dans un autre r\u00e9cipient, battez l\u2019\u0153uf avec 20g de sucre de coco et ajoutez la pur\u00e9e de s\u00e9same et 1g de poudre \u00e0 lever. M\u00e9langez.<\/li>
    • Dans un moule de 12×16 cm recouvert de papier sulfuris\u00e9, versez la moiti\u00e9 de la p\u00e2te chocolat. Versez ensuite la moiti\u00e9 de la p\u00e2te au tahini puis versez le reste de la p\u00e2te au chocolat. Terminez par la moiti\u00e9 de la p\u00e2te au tahini. Saupoudrez de quelques graines de s\u00e9same.<\/li>
    • Enfournez 22 minutes \u00e0 160\u00b0 (ou 25 minutes si vous souhaitez une version plus cuite comme sur la photo).<\/li><\/ul><\/div>