{"id":9670,"date":"2023-01-24T17:28:04","date_gmt":"2023-01-24T16:28:04","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=9670"},"modified":"2023-12-16T21:21:18","modified_gmt":"2023-12-16T20:21:18","slug":"cake-aux-epinards-bacon-et-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2023\/01\/24\/cake-aux-epinards-bacon-et-feta\/","title":{"rendered":"CAKE AUX \u00c9PINARDS, BACON ET FETA"},"content":{"rendered":"\n

Les \u00e9pinards, une des l\u00e9gumes que je cuisine \u00e0 toutes les sauces en ce moment ! Apr\u00e8s mes recettes de p\u00e2tes au potimarron et aux \u00e9pinards<\/a> ou encore de quiche aux champignons et aux \u00e9pinards<\/a>, c’est une recette de cake que j’ai r\u00e9alis\u00e9e cette fois-ci. Ce cake aux \u00e9pinards, et agr\u00e9ment\u00e9 de bacon et de feta, est d\u00e9licieux et moelleux \u00e0 souhait ! Ce trio d’ingr\u00e9dients est une superbe association ! Pour une version v\u00e9g\u00e9tarienne, il vous suffit d’enlever le bacon.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"CAKE\n\t\t\t\t\t
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CAKE AUX \u00c9PINARDS, BACON ET FETA<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

1<\/p>cake de 22 \u00e0 25cm<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

55<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    110g de farine d’\u00e9peautre T150<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    110g de farine d’\u00e9peautre T110 (ou farine d’orge mond\u00e9)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 oeufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    15cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale sans sucre ajout\u00e9 (avoine, \u00e9peautre ou soja)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5cl d’huile d’olive + 1 c \u00e0 s (ou huile de p\u00e9pins de raisin)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de bicarbonate<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de vinaigre de cidre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    150g d’\u00e9pinards<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 gousses d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g d’allumettes de bacon<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de feta<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • \u00c9pluchez et coupez l’ail en petits morceaux (ou hachez-le).<\/li>
    • Dans une sauteuse, faites revenir l’ail et les \u00e9pinards dans 1 c \u00e0 s d’huile d’olive pendant 5 minutes. Salez et poivrez. Quand ils sont cuits, mixez le contenu de la sauteuse.<\/li>
    • Dans un r\u00e9cipient, m\u00e9langez les farines avec le bicarbonate et un peu de fleur de sel.<\/li>
    • Faites un puits, cassez-y les \u0153ufs puis battez-les et incorporez peu \u00e0 peu les farines.<\/li>
    • Ajoutez peu \u00e0 peu la boisson v\u00e9g\u00e9tale et l\u2019huile d’olive pour obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne.<\/li>
    • Incorporez la garniture : les \u00e9pinards mix\u00e9s, les 2\/3 des allumettes de bacon et les 2\/3 de la feta \u00e9miett\u00e9e grossi\u00e8rement. M\u00e9langez puis terminez par ajouter le vinaigre de cidre.<\/li>
    • Versez la p\u00e2te dans un moule \u00e0 cake l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9 (ou recouvert d\u2019un papier sulfuris\u00e9) puis enfournez 50 minutes \u00e0 180\u00b0. Laissez ti\u00e9dir\/refroidir avant de d\u00e9mouler et de d\u00e9guster.<\/li><\/ul><\/div>