{"id":9649,"date":"2023-01-06T14:57:29","date_gmt":"2023-01-06T13:57:29","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=9649"},"modified":"2024-01-18T21:25:33","modified_gmt":"2024-01-18T20:25:33","slug":"taboule-de-brocolis-hivernal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2023\/01\/06\/taboule-de-brocolis-hivernal\/","title":{"rendered":"TABOUL\u00c9 DE BROCOLIS HIVERNAL"},"content":{"rendered":"\n

L’hiver peut aussi \u00eatre la saison pour faire des salades compos\u00e9es et faire le plein de vitamines. Apr\u00e8s vous avoir propos\u00e9 une salade de petit \u00e9peautre et carottes r\u00f4ties au miel<\/a>, je vous propose maintenant un taboul\u00e9 de brocolis hivernal \u00e0 base d’avocat, oignon rouge, cranberries et noix de p\u00e9can. Un d\u00e9licieux m\u00e9lange qui rend cette recette rassasiante, saine et gourmande !<\/p>\n\n\n\n

Pour une version \u00e0 IG contr\u00f4l\u00e9, prenez des graines de couscous de bl\u00e9 ou d’\u00e9peautre complet. Vous pouvez aussi utiliser des graines de couscous de sarrasin pour une version sans gluten. Cela donnera un petit go\u00fbt en plus \u00e0 la recette !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"TABOUL\u00c9\n\t\t\t\t\t
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TABOUL\u00c9 DE BROCOLIS HIVERNAL<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

2<\/p>portions<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

5<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    100g de graines de couscous complet (ou sarrasin pour une version sans gluten)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    125g de fleurettes de brocoli cru<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 avocat<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 petit oignon rouge<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20g de cranberries s\u00e9ch\u00e9es non sucr\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    25g de noix de p\u00e9can<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5 \u00e0 10g de coriandre fra\u00eeche<\/span><\/p><\/li>


  • Pour l’assaisonnement :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de jus de citron vert<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Faites cuire le couscous comme indiqu\u00e9 sur l’emballage puis laissez-le refroidir.<\/li>
    • Mixez les fleurettes de brocoli jusqu’\u00e0 obtenir une texture de semoule.<\/li>
    • \u00c9pluchez et coupez l’avocat en d\u00e9s. \u00c9pluchez et \u00e9mincez l’oignon rouge.<\/li>
    • Pr\u00e9parez l’assaisonnement en m\u00e9langeant l’huile d’olive et le citron vert. Salez et poivrez.<\/li>
    • M\u00e9langez l’ensemble des ingr\u00e9dients : couscous complet, brocolis, avocat, oignon rouge, noix de p\u00e9can grossi\u00e8rement concass\u00e9es, cranberries et coriandre fra\u00eeche. Assaisonnez et servez.<\/li><\/ul><\/div>