{"id":9624,"date":"2023-01-27T17:54:00","date_gmt":"2023-01-27T16:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=9624"},"modified":"2023-12-16T21:46:55","modified_gmt":"2023-12-16T20:46:55","slug":"veloute-de-brocolis-et-pois-casses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2023\/01\/27\/veloute-de-brocolis-et-pois-casses\/","title":{"rendered":"VELOUT\u00c9 DE BROCOLIS ET POIS CASS\u00c9S"},"content":{"rendered":"\n

J’adore les soupes \u00e0 base de brocolis. Apr\u00e8s mon velout\u00e9 de brocolis au citron vert<\/a>, je vous propose un velout\u00e9 de brocolis et pois cass\u00e9s au lait de coco et \u00e0 la coriandre. Rien de mieux avec les temp\u00e9ratures froides actuelles ! Les pois cass\u00e9s apportent une texture que j’aime beaucoup et surtout, ils permettent de rendre ce velout\u00e9 plus rassasiant.<\/p>\n\n\n\n

La recette est pour 4 \u00e0 6 personnes car cela d\u00e9pend de si vous la d\u00e9gustez avec un accompagnement ou non. Sans accompagnement, comptez pour 4 personnes afin d’avoir un gros bol de velout\u00e9 et une portion suffisante de pois cass\u00e9s (environ 50g par personne).<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"VELOUT\u00c9\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimer<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

VELOUT\u00c9 DE BROCOLIS ET POIS CASS\u00c9S<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4-6<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>minutes<\/span><\/div>
<\/span>Temps de cuisson<\/span>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    600g de fleurettes de brocolis<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200g de pois cass\u00e9s<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    70cl de bouillon de l\u00e9gumes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20cl de lait de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10g de coriandre fra\u00eeche<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Faites cuire les pois cass\u00e9s selon le temps de cuisson indiqu\u00e9 sur l’emballage.<\/li>
    • Faites cuire les fleurettes de brocolis \u00e0 la vapeur pendant 10 minutes.<\/li>
    • Dans un blender, mixez les brocolis avec les pois cass\u00e9s, le lait de coco, le bouillon de l\u00e9gumes et la coriandre fra\u00eeche. Salez et poivrez.<\/li><\/ul><\/div>