{"id":9538,"date":"2022-12-19T16:00:00","date_gmt":"2022-12-19T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=9538"},"modified":"2024-03-14T23:21:00","modified_gmt":"2024-03-14T22:21:00","slug":"sables-de-noel-ig-bas-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/12\/19\/sables-de-noel-ig-bas-au-chocolat\/","title":{"rendered":"SABL\u00c9S DE NO\u00cbL IG BAS AU CHOCOLAT"},"content":{"rendered":"\n

Je ne pouvais pas laisser filer le mois de d\u00e9cembre sans vous proposer au moins une recette de sabl\u00e9s ! Ces sabl\u00e9s de No\u00ebl IG bas au chocolat sont faciles \u00e0 r\u00e9aliser. La p\u00e2te ne colle pas et ne s’effrite pas alors n’h\u00e9sitez pas \u00e0 les tester avec vos enfants. Sucr\u00e9s juste comme il faut, ces sabl\u00e9s vous permettront de vous r\u00e9galer sainement \u00e0 l’approche des f\u00eates de No\u00ebl !<\/p>\n\n\n\n

Ci-dessous, je vous ai mis la recette de base des sabl\u00e9s. \u00c0 vous ensuite de les d\u00e9corer comme vous le souhaitez. Ici, j’ai fait des petits trous avant cuisson \u00e0 l’aide d’un pic en bois pour ensuite pouvoir y mettre une ficelle. Ils peuvent ainsi s’accrocher au sapin puis \u00eatre d\u00e9vor\u00e9s ! Pour le gla\u00e7age, j’ai utilis\u00e9 un stylo pour plus de rapidit\u00e9. Ce n’est pas \u00e0 IG bas mais je l’utilise en petite quantit\u00e9 et surtout, ce n’est pas obligatoire ! Pour une version \u00e0 IG bas, vous pouvez faire fondre du chocolat \u00e0 70% de cacao minimum puis l’utiliser en gla\u00e7age.<\/p>\n\n\n\n

Si vous souhaitez tester une autre recette, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 faire mes sabl\u00e9s \u00e0 la noisette et \u00e0 la f\u00e8ve tonka<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"SABL\u00c9S\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimer<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

SABL\u00c9S DE NO\u00cbL IG BAS AU CHOCOLAT<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

30<\/p>sabl\u00e9s environ<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

25<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

8<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de repos<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    50g de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60g d’huile de p\u00e9pins de raisin<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 oeuf<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de farine d’\u00e9peautre T150<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    75g de farine de seigle<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    15g de cacao non sucr\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 belle pinc\u00e9e de fleur de sel<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • M\u00e9langez la farine d’\u00e9peautre avec la farine de seigle, la cacao non sucr\u00e9 et la fleur de sel.<\/li>
    • Battez l\u2019\u0153uf avec l’huile de p\u00e9pins de raisin puis ajoutez l\u2019\u0153uf et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. <\/li>
    • Ajoutez le m\u00e9lange farine\/cacao puis m\u00e9langez et formez une boule de p\u00e2te. Filmez et r\u00e9frig\u00e9rez pendant environ 30 minutes.<\/li>
    • Une fois le temps de repos \u00e9coul\u00e9, \u00e0 l’aide d’un rouleau, abaissez la p\u00e2te sur du papier sulfuris\u00e9 (sur une \u00e9paisseur d’environ 4mm). R\u00e9alisez des sabl\u00e9s \u00e0 l’aide d’un emporte-pi\u00e8ce de la forme que vous souhaitez.<\/li>
    • Une fois les sabl\u00e9s dispos\u00e9s sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfuris\u00e9, enfournez environ 8 minutes \u00e0 180\u00b0. Laissez refroidir sur une grille de refroidissement.<\/li><\/ul><\/div>