{"id":9525,"date":"2022-12-22T14:29:14","date_gmt":"2022-12-22T13:29:14","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=9525"},"modified":"2023-12-21T03:23:46","modified_gmt":"2023-12-21T02:23:46","slug":"veloute-de-chou-fleur-a-la-creme-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/12\/22\/veloute-de-chou-fleur-a-la-creme-de-coco\/","title":{"rendered":"VELOUT\u00c9 DE CHOU-FLEUR \u00c0 LA CR\u00c8ME DE COCO"},"content":{"rendered":"\n

Une d\u00e9licieuse soupe pleine de douceur ! Ce velout\u00e9 de chou-fleur \u00e0 la cr\u00e8me de coco et au citron est super gourmand et onctueux. J’adore les soupes \u00e0 base de chou-fleur et il est tr\u00e8s simple de cr\u00e9er une nouvelle recette en changeant quelques ingr\u00e9dients. J’ai par exemple d\u00e9j\u00e0 test\u00e9 un velout\u00e9 de chou-fleur \u00e0 l’amande<\/a> et c’\u00e9tait d\u00e9licieux.<\/p>\n\n\n\n

Selon la texture souhait\u00e9e, sentez-vous libre d’ajuster la quantit\u00e9 de bouillon de l\u00e9gumes : ajoutez-en si vous aimez les soupes plus liquides.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"VELOUT\u00c9\n\t\t\t\t\t
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VELOUT\u00c9 DE CHOU-FLEUR \u00c0 LA CR\u00c8ME DE COCO<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    750g de fleurettes de chou-fleur<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20cl de cr\u00e8me de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60cl de bouillon de l\u00e9gumes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 citron<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Faites cuire \u00e0 la vapeur les fleurettes de chou-fleur pendant environ 10 \u00e0 15 minutes.<\/li>
    • Zestez le citron et pressez-en le jus.<\/li>
    • Dans un blender, mixez les fleurettes de chou-fleur avec le bouillon de l\u00e9gumes, la cr\u00e8me de coco et le jus de citron.<\/li>
    • Servez chaud avec les zestes de citron. (Vous pouvez accompagner cette soupe de quelques cro\u00fbtons grill\u00e9s \u00e0 la po\u00eale avec un peu d’huile d’olive et d’ail semoule).<\/li><\/ul><\/div>